Québec
478 recettes
Pacanes pralinées à l'érable
Mettre les pacanes dans un chaudron, et les chauffer quelques minutes à basse température (équivalent à 2-3 sur la plupart des cuisinières).
Sauce aux canneberges (Cranberry Sauce)
Sauce traditionnelle pour la dinde farcie des fêtes, facile et rapide à préparer.
Noix de pécan caramélisées
Quelle gourmandise que ces noix caramélisées au sirop d'érable ! À croquer au goûter.
Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace
Faire tremper les canneberges dans le vin pendant au moins 1 heure.
Pacanes pralinées à l'érable
Mettre les pacanes dans un chaudron, et les chauffer quelques minutes à basse température (équivalent à 2-3 sur la plupart des cuisinières).
Sauce aux canneberges (Cranberry Sauce)
Sauce traditionnelle pour la dinde farcie des fêtes, facile et rapide à préparer.
Spécialité du Québec : Pouding chômeur aux pommes et sirop d’érable
La cuisine québécoise n'est pas très célèbre par chez nous, pourtant elle regorge de pépites et de quelques plats tellement riches qu'on pourrait s'en faire exploser les artères! Je pense à la fameuse poutine, cette assiette de frites en sauce, que je n'ai pas encore testée mais.
Travers de porc, petites côtes, ribs, côtes levées, paigu
Travers de porc en France, petites côtes en Belgique, ribs aux Etats-Unis, côtes levées au Quebec, paigu en Chine .
La poutine {Cuisine canadienne}
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Bûche aux canneberges, mascarpone et pistaches
Une bûche aux canneberges et mascarpone, c’est vrai que l’on se rapproche de Noël, mais personne ne peut dire comment il sera cette année.
Muffins au sirop d'érable et aux noix (sans oeufs)
Bon, je crois que ce n'est pas demain la veille du jour ou un des membres de ma famille du Québec viendra en France; c'est mal parti !!.
Tempura de fleurs d’ail des ours, à l’orange et au thym
Des Tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets, une spécialité japonaise.