Polenta
904 recettes
Brochettes de pommes de terre avec trempettes
Les petites pommes de terre ont été préalablement cuites à l'eau salée.
Savarins de polenta à la carotte - Recettes autour d'un ingrédient #68
Avec cette recette je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Galettes de polenta au chou-fleur
Ingrédients : pour 10 petites galettes 250 g de fleurettes de chou-fleur (poids cru) 500 ml d’eau 1 cube de bouillon de volaille 125 g de polenta fine (cuisson rapide) 50 g de parmesan râpé 100 g de jambon blanc en dés 1 œuf 50 g de poudre de noisette.
Muffins à la polenta, au comté et aux oignons
Recette de muffins à la polenta et au fromage proposée pour le jeu Recette autour d'un ingrédient dont le thème est la polenta.
Gratin de polenta bolognaise
Un délicieux gratin de polenta bolognaise pour changer un peu des classiques spaghettis bolognaises.
Polenta au lait et aux raisins sur lit de caramel
Je me suis risquée à tester cette recette, bien que sachant que mes enfants allaient rechigner à y goûter.
Pizza de polenta à la tomate
Cuire la polenta : verser en pluie dans l'eau bouillante puis cuire 5 minutes en remuant sans cesse.
Polenta à la roquette
Ingrédients : 1,25 l eau et lait mélangé (moitié )1 sachet de polenta Tipiak80g de roquette10cl de crème épaisse 1 cuil à soupe de beurre1 cuil à soupe de parmesan râpé Préparation : Faire bouillir…
Gratin de polenta chèvre bacon tomates
Une recette originale, que j'ai trouvé dans le fameux livre"la cuillère d'argent" en remplaçant la ricotta par du chèvre frais .
Spare ribs : travers de porc à l'américaine, polenta crémeuse
Une saveur caramélisée qui s'allie trés bien avec la polenta crémeuse .
Polenta crémeuse aux champignons , speck et fromage de brebis
Une idée originale pour cuisiner la polenta Pour 4 personnes 4 tranches de speck 200 g de polenta 900 ml d'eau 1 bouillon kubor 1 bonne cuillère à soupe de mascarpone 5 cl de crème liquide 50 g de fromage de brebis 100 g de champignons de Paris sel/poivre.
Saltimbocca au fromage , sauce tomate et sauge et polenta croustillante
Une recette du trés joli blog un déjeuner de soleil , qui me met toujours l'eau à la bouche !! simple et délicieux ! Pour 4 personnes 800 g d'escalope de veau 100 g de Pecorino ou fromage de brebis 4 tranches de jambon de Bayonne ou de PARME 20 feuilles.
Filet de bar au fenouil, sauce vierge et polenta croustillante
Un peu d'été dans ce mois de mars ! pour 4 personnes : 600 g de filet de Loup ou Bar 1 c à soupe de graines de fenouil huile d'olive 1 tomate 1 courgette 1 fenouil 1 citron non traité 10 olives noires 1 gousse d'ail 2 branches de persil 250 g de polenta.
Saumon en croûte de noisettes et citron confit
Petit saumon du dimanche, servi avec une polenta crémeuse.
