Polenta
898 recettes
Gratin polenta et courgettes
Depuis que Salomé est rentrée de son séjour italien, je suis obligée de partager ma cuisine ! Elle avait cuisiné un gratin de polenta avec de la courgette et de la mozzarella , elle nous a fait son plat mais pour quatre gourmands, recette simple et vraiment.
Galettes de polenta champignons tomates séchées végétarien
J'adore la polenta et je la cuisine de temps en temps.
Polenta crémeuse, champignons et butternut végétarien
En ce moment je mange souvent de la courge, j'en reçois chaque semaine dans mon panier du maraicher et j'en ai aussi récolté dans mon jardin.
Boulettes au thon
Que faire avec une boite de thon ? Des boulettes bien gourmandes servies avec une polenta crémeuse ! Ce n'est pas compliqué à faire et c'est relativement vite fait ! Pour 2 gourmands il faut : 2 boites de thon au naturel soit 400 g 100 g de pain - reste.
Polenta grillée et ail des ours
On adore aussi la polenta , elle accompagne un plat en sauce, je la fais aussi grillée tout simplement et je la sers avec des crudités.
Gratin de fenouil à la tomate et polenta crémeuse végétarien
Dans mon panier de la ferme il y avait deux beaux fenouil ! Vous les aimez ? et comment les cuisinez vous ? D'habitude je les fais en salade.
Polenta sucrée au lait, fleur d'oranger et mandarine confite
On n'est plus que deux à la maison, je dois donc cuisiner beaucoup moins, moins de gâteaux, moins de gouters.
Polenta crémeuse et poireaux végétarien
Nous sommes fans de polenta, d'abord c''est super bon et puis c'est rapide à préparer.
Cake yaourt polenta
Parfois j'ai de drôles d'idées, faire un cake avec de la polenta !!! D'habitude je la cuisine pour accompagnée un plat salé, ou dorée à la poêle.
Réglisse
Noix de veau à la Réglisse 600g de noix de veau, 4 bâtons de réglisse, 1 dl de jus de morille, 250g de beurre salé Pour une polenta "crémeuse ": 50g de polenta fine, 50g de crème fraîche, sel fin et poivre du moulin.
Spaghettis sauce "bolognaise" végétalienne
Selon Wikipédia, la sauce bolognaise est composée de coulis tomate, carottes, céleri, oignon, vin (blanc ou rouge), lait et bœuf (voir ici une vraie recette, donc avec de la viande…).
Peperonata (poivronade) et polenta
En Italie du Nord, à Valtoumenche, je me souviens d’avoir mangé une excellente polenta au fromage.
Polenta à la courge et à la tomate
J’ai dégotté cette recette dans le magazine « Slowly veggie » de septembre/octobre 2018.
Polenta aux champignons
Dans l’édito du magazine Slowly Veggie de novembre/décembre 2018, on apprend que « 42% des femmes et 21% des hommes passent entre 20 et 40 minutes par jour en cuisine ».
Galettes aux carottes, aux lentilles corail et à la polenta
J’avais déjà fait une première version de cette recette (voir « Galettes aux lentilles corail et aux carottes »).
Tartelettes de polenta au pesto de fanes de carottes et à la poêlée de carottes et poivron
L’idée de cette recette m’est venue à la lecture du livre « Des céréales qui changent ! ».
Filet de lapin à la Moutarde
Après quelques semaines de repos côté cuisine, me voilà de retour en 2018 avec cette recette que j'apprécie particulièrement.
RAGOÛT VÉGÉTAL ET POLENTA CRÉMEUSE
Tomates, aubergines, pois chiches, pignons, ail, oignon, huile d’olive…, voici les ingrédients qui composent ce délicieux ragoût végétal a.