Pecorino
152 recettes
Flans au brocoli et chèvre
Avec Œufs, Brocoli, Lait, Crème liquide, Chèvre frais (ou de pecorino râpé si vous préférez), Chèvre demi sec, Beurre, Sel, Poivre
Risotto de couscous perlé, butternut, burrata et crème de butternut
Pour 4 : 500 g de couscous perlé 1 butternut 2 boules de burrata 150 ml de crème fraîche liquide 1 bouillon cube de légumes 1 oignon huile d’olive sel 1 verre de vin blanc parmesan, pecorino Faire fondre le bouillon cube dans 500 ml d’eau bouillante.
LINGUINE ALL'AMATRICIANA, LARDONS, PECORINO ET SAUCE TOMATE EPICEE
Un plat de linguine complet avec sauce tomate, lardons et fromage, accompagné de roquette, idéal pour un soir non ? LINGUINE.
Fusilli bucati alla crema di pomodori
Nous sommes en pleine saison des tomates alors quoi de plus normal d'associer tomates et pâtes ???? Ma recette de sauce est originale puisqu'elle ne demande pas de cuisson, c'est une " sauce crue ".
De retour.... 3
Après avoir passé trois semaines en Toscane , notre voiture était pleine à craquer de diverses vituailles, livres et revues.
Tartinade de poivron rouge féta et pécorino
Chaque année en Italie j'achète des revues dont le Cucinare Bene ! C'est une revue que j'aime bien, les recettes sont simples et faciles à faire.
Bouchées au pécorino, anchois et queues d'écrevisse
J'adore préparer des amuse bouches salés pour l'apéro !!! C'est simple et convivial.
Risotto au safran et brochettes d'aiguilettes de canard au pécorino concours Champagne
Créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne afin de développer la notoriété des Champagnes élaborés au vignoble, la marque collective « Les Champagnes de Vignerons » regroupe tous les vignerons et unions de vignerons qui commercialisent.
Gratin de pâtes moelleux béchamel sauce tomates et pécorino
Aucune inspiration pour faire notre plat de pâtes du vendredi.
Spaghetti à la carbonara de courgettes
Aujourd'hui des pâtes à la carbonara mais à base de courgettes et non au lard, C'est tout aussi bon, surtout avec du pécorino que j'ai acheté à la fromagerie sur mon lieu de vacances et avec des bons oeufs tout frais de mon panier ! Pour 4 gourmands.
Spaghettis à la sauce "carbonara"
Dans la vraie sauce carbonara, pas de lardons (et encore moins de tofu fumé !!) mais de la pancetta (charcuterie à base de poitrine de porc), pas de parmesan mais du pecorino romano (fromage de brebis sec) et pas de crème fraîche mais des œufs.
TARTE POTIRON ET PESTO DE NOIX
Un dîner sans 100% légumes ,surprenant et vraiment bon ! ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g potiron 100 g noix 50 g pecorino 1/2.
Penne aux câpres
Je ne sais pas si on peut parler d’une recette tellement ce plat est facile à faire, mais tout le monde le sait, compliqué ne veut pas forcément dire bon.
Carré d'Agneau en croûte de Pecorino
L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.
Brochettes de Grands Coraya, asperges vertes et pecorino
Cette semaine, je vous propose deux recettes concoctées pour Coraya et 750g .
Arancini
Préparation 4 heures Ingrédients: 1 kg riz 800 gr viande 500 gr petits pois 500 gr chapelure 300 gr caciocavallo frais ou provola piccante (ce sont des fromages) 100 gr pecorino ou parmesan râpé 8 œufs 2 c.