Pastis
204 recettes
Pastis Landais
Ingrédients : 3 œufs, 140 g sucre + 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de beurre température ambiante, 1 pincée de sel, 3 cuillères à soupe alcool anisé, 2 cuillères à soupe Armagnac ou rhum, 300 g farine à gâteaux Farin'UP, ( de mon partenaire), 10 g.
Pastis Gascon ou Croustade
Recette, Grain 2 Sucre, Pastis Gascon, Croustade, Filo, Feuilles Filo, Beurre, Armagnac, Sucre, Pomme, Golden
Cocktail melon et pastis
Surprenez à l'heure de l'apéro avec ce cocktail alcoolisé original associant melon et pastis !
Poulet rôti aux clémentines et à l’arak
1 gros poulet ou des cuisses de poulet entières 10 cl d’arak, d’ouzo ou de pastis 4 càs d’huile d’olive 1 jus d’orange 1 jus de citron 2 càs de moutarde en graine 3 càs de sucre cassonade 1 bulbe de fenouil 4 clémentines du thym graines de fenouils sel.
Crevettes au pastis & fenouil
CREVETTES AU PASTIS & FENOUIL Ingrédients pour 2 personnes 500g de crevettes roses 1 à 2 bulbes fenouil 2 échalotes huile, fumet, sel aux algues, poivre 2 belles cuillères de pastis Préparation…
Brochettes de porc au pastis de Marseille
Le pastis s’obtient en aromatisant une part d’alcool neutre avec des extraits d’anis étoilé, de plantes aromatiques provençales, de fenou.
Moules à la crème de pastis +
J’ai tenté hier de reproduire un plat dégusté au resto quand nous étions au bord de la Méditerranée.
Petits pétoncles de baie, sauce à la provençale
En attendant les tomates fraîches de nos potagers, quelques tomates séchées dans l’huile et un minimum d’ingrédients font de cette improv.
Cuisses de canard braisées, saveurs provençales +
C’est avec une impatience gourmande que j’ai fait macérer des cuisses de canard, une de nos viandes préférées, dans une petite marinade a.
Brochettes de crevettes, pastis et clémentine +
Je n’avais encore jamais fait macérer des crevettes dans une marinade au pastis, c’est chose faite.
Cuisses de grenouille bbq à la provençale + Polenta aux herbes
Un savoureux repas qui fait la part belle aux herbes du potager, aux tomates séchées et au pastis.
Pavés de saumon bbq, sauce crémeuse au pastis +
Le saumon macère dans une marinade au pastis laquelle, enrichie de basilic thaï, de tomates séchées et de crème, compose une sauce extra-.
Moules aux tomates séchées et au pastis +
Cuire des moules au four fut hier une première pour moi, mais certainement pas une dernière.
Filets de poisson, sauce exquise orange et pastis +
Il y a longtemps que je voulais combiner pastis, jus d’orange et crème sans trouver avec quel poisson ou fruit de mer les associer.
Langoustines bbq au pastis sur riz aux herbes +
La marinade au pastis et aux tomates séchées parfume agréablement ces joyaux de la mer tandis que la cuisson au barbecue raffermit leur c.
Tagliatelles aux poivrons grillés et au pastis +
Beaucoup d’ail, mais pas trop de tomates, m'a demandé mon goûteur.
Sauce au homard et aux petits pétoncles
Les queues de homard étaient à prix abordable, c’était tentant de se concocter une bonne sauce pour les déguster avec des pâtes.
Brochettes de crevettes aux herbes, sauce au pastis
Ces belles crevettes cuites sur le barbecue sont servies ici avec une petite sauce au pastis et un riz aux vermicelles cuit dans un bouil.