Nice
545 recettes
Ratatouille au four
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Brandade de morue
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Pissaladière
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Tarte Niçoise
Pour 8 personnes 10 CS farine 6 CS de lait 4 CS d’huile 5 ½ CS de sucre 1 paquet de levure 1 pincée de sel 2 œufs entiers .
Pissaladière
Une spécialité du sud et plus particulièrement de Nice ! ma maman jeune - fille en mangeait tout le temps à l'époque où elle y habitait
Soufflé niçois au Fromage | Je cuisine donc je suis
Un soufflé aux fromages typique de la gastronomie provençale
Socca
Je suis pas une grande fan de socca, mais j'ai voulu tester cette recette, qui me faisait de l'oeil et honnêtement je.
Salade façon niçoise
Ingrédients : pour 6 personnes 5 tomates 1 concombre 6 petits artichauts poivrade 1 poivron vert 2 petits oignons nouveaux 12 feuilles de basilic frais 1 gousse d’ail 6 œufs 12 filets d’anchois 24 olives noires (olives noires de Nice de préférence) 6.
Socca
Aujourd'hui une spécialité niçoise : la socca ! Pour la petite histoire j'avais l'habitude de la manger dans un petit village au dessus de.
Socca niçoise
Aujourd'hui une spécialité de Nice que j'adore ! La Socca ! Galette de farine de pois chiche.
La Bagna cauda, fondue niçoise
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Tourte de blettes sucrée nissarde
Contrairement à ce que vous pouvez croire, il s’agit d’une pâtisserie, consommée tiède ou froide et abondamment saupoudrée de sucre glace.
Socca
La socca, c'est une spécialité niçoise et ma seule légitimité en matière de cuisine méridionale, c'est de l'aimer.
Salade niçoise arrangée
Je n'ai absolument aucune légitimité en matière de salade niçoise et ne me mêlerai pas à la polémique, mais j'en beaucoup aimée une servie à… Amsterdam (si, si !), avec du thon mi-cuit.
Pissaladière
Entre oignons et anchois copieusement étalés sur une pâte à pain, la pissaladière est une spécialité de la région niçoise.
Fleurs de courgettes farcies
Oyé, les fleurs de courgettes apparaissent même sur les marchés parisiens ! En fait, les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité niçoise, provençale et italienne.
