Mouclade

Mouclade

22 recettes

Les recettes de cuisine "Mouclade"


Mouclade de Joël Robuchon

Mouclade de Joël Robuchon

Blog de cuisine et de voyage

MOUCLADE

MOUCLADE

La mouclade est un plat à base de moules et de safran.

MOUCLADE CHARENTAISE AU CURRY

MOUCLADE CHARENTAISE AU CURRY

Il y a longtemps que je n'avais pas cuisiné de moules et pourtant j'adore çà ! Cette recette change un peu et met le Pineau des Charentes à.

Mouclade au Tilapia au curry !

Mouclade au Tilapia au curry !

Mouclade au Tilapia au curry ! Voici une excellente recette, trouvée chez  Claude du blog « les plaisirs de ma table ».

Mouclade vendéenne à ma façon

Mouclade vendéenne à ma façon

Par commodité, il est possible de retirer l’une des valves des moules avant de les arroser de crème et servir mais elles refroidiront.

Mouclade

Mouclade

   Je vous propose une recette qui doit être dans mes tablettes depuis plus de 10 ans et que je n'avais encore jamais réalisée.

Mouclade de topinambours au curry

Mouclade de topinambours au curry

                 INGREDIENTS 1 kg de topinambours1 oignon1 blanc de poireau1 c à s.

Mouclade

Mouclade

Mouclade Ingrédients : 500 g de moules, 1 oignon, 1 feuille de laurier, thym, persil, romarin, poivre au moulin, 1 gousse d'ail, 12.

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise Recette du site 750 grammes Ingrédients : pour 4 personnes Moules 1, 500 kg de moules de bouchot (pour moi de Charron) 10 g de beurre 1 grosse échalote 1 petit oignon 10 cl de vin blanc sec Quelques brins de persil plat La sauce.

Mouclade

Mouclade

Une recette typiquement charentaise, considérablement simplifiée.

Moules à la plancha - balade à Oléron

Moules à la plancha - balade à Oléron

J'ai eu envie de tester la cuisson des moules à la plancha et j'ai vraiment été bluffée.

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

Bonne idée d’associer les saveurs du fenouil et du cari, nous avons apprécié cette recette tirée du livre Encyclopédie de la cuisine.

Mouclade

Mouclade

Je n’avais pas prévu cette recette, mais en faisant mes courses il y a quelques jours, j’ai trouvé ces moules de bouchot AOP en provenance de la baie du Mont Saint Michel.

Mouclade

Mouclade

Mouclade Une recette traditionnelle française de la région des Charentes qui est non seulement très simple à faire mais très rapide.

De la mouclade

De la mouclade

De la mouclade Ingrédients : 500 g de moules, 1 oignon, 1 feuille de laurier, thym, persil, romarin, poivre au moulin, 1 gousse d'ail,.

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