Les recettes de cuisine "Mouclade" - page 2

Mouclade de fèves (végétarien, vegan) ?

Véritable institution charentaise, la mouclade se végétalise: les fèves* se substituant aux moules! Ce plat consistera donc en des fèves accommodées avec une sauce crémeuse (végétale), vineuse (du vin blanc ou du pineau) et «marine» (algues), le tout.

Source: France végétalienne