Remise en route de la plancha ! Avec ce travers de porc mariné et vraiment délicieux.
Ah ! Quand votre poissonnier au marché vous annonce qu'il part en vacances et qu'il liquide en faisant des lots à 20 €.
Cet été j’ai découvert la sauge ananas, une petite merveille gustative et qui a le mérite de donner de très belles fleurs d’un rouge profond.
C’est décidé cette semaine, je fais dans la simplicité parce que visiblement vous aimez cela les amis, au vu des nombreuses visites reçues ces derniers jours.
Le temps pluvieux m’inspire sacrément! envie de bons petits plats qui fleurent bon le coin du feu et la convivialité.
Le soleil revient, par conséquent le barbecue est à nouveau de circonstance.
Aujourd’hui c’est Séverine qui s’y met du fin fond de la Dordogne avec une jolie recette de cuisses de poulet marinées à la bière (pas ses cuisses bien entendu!), citron vert et t…
Aujourd’hui je vous propose de beaux blancs de poulets marinés dans un mélange d’épice préparé avec soin par Papa Jo.
Hier soir, j’ai enfin pu apprécier de goûter mes premières graines germées.
Le mois dernier, j’ai eu la chance d’être invitée pour la deuxième fois chez Maggi, pour un atelier culinaire.
Comme j’ai eu la chance de découvrir il y a quelques semaines l’excellente maison Clovis à Reims et que j’ai reçu un joli colis avec pleins de bonnes moutardes, c’était l&rs…
Voici une petite idée super rapide à faire pour l’apéro et qui ne demande ni talent culinaire particulier, ni grosses dépenses.
Voici un des morceaux de viande que je préfère parce qu’on peut l’accommoder de mille façons et qu’on le mange avec les doigts! cette fois-ci on s’est régalé avec une cuisso…
Ce Tofu pané à la moutarde est super facile à faire et ça change du tofu mariné à la sauce soja ! Seulement quelques 4 ingrédients !
Dans cette recette la saveur du filet de porc cuit au four est délicatement rehaussée par le sirop de bouleau et accompagné des notes fruitées des poires.
J'ai l'habitude de vous proposer cette recette traditionnelle que l'on prépare dans les campagnes, quand on souhaite mettre en bocaux les beaux légumes de saison.
Hello ! A peine arrivée que j’ai déjà bien occupé ma cuisine.
Hello ! J’ai l’avantage de vivre dans une région entourée de vignes et chez moi qui dit vignes, dis dolma (feuilles de vignes farcies) (l’autre réponse aurait pu être vin mais j&r…
😉 L'assiette de Laura 😉 De cet agneau sevré, la viande est très prisée, Les deux petits gigots, sont mis à mariner, Avec l'ail et le thym, de la veille au matin, Ils seront cuisinés, à basse température, Puis à chaleur puissante : une chair croustillante,.
C'est pas la canicule, une petite brise circule.