Mariné
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Saumon mariné et céleris, frais et parfumé
Très frais et savoureux, avec ses notes grillées d’huile de sésame, ce saumon mariné à la sauce soja se sert sur un mélange de céleris.
Salade de pommes de terre au saumon
Cette délicieuse salade de pommes de terre au saumon s’accompagne de concombres marinés, de pickles d’oignon et de tomates cerises.
Blancs de poulet au citron confit, soja et miel
Marinés dans du gingembre, de la sauce soja, du miel et du citron, ces blancs de poulet au citron confit sont un petit délice léger, tendre et savoureux.
Filet de daurade mariné à la japonaise
Avec du gingembre, du soja, du miel, ce filet de daurade mariné à la japonaise, est une recette savoureuse parfaite pour les beaux jours.
La recette du Tartare Rosie, le meilleur de Paris
Voici la recette du Tartare Rosie, un tartare de bœuf, servi avec un ketchup maison, un œuf mariné et des frites dorées et croustillantes.
Pigeonnaux en crapaudine au barbecue
Dans cette recette de pigeonnaux en crapaudine au barbecue, la volaille est marinée et accompagnée de pommes de terre cuites en robe des champs.
Sauté de porc aux légumes à la plancha
A réaliser avec un filet mignon préalablement mariné, ce sauté de porc aux légumes est un plat savoureux et convivial à cuisiner à la plancha.
Tacos au bœuf mariné et Gruyère suisse
Servis avec du citron vert et de la crème fraiche, ces tacos au bœuf mariné saupoudrés de Gruyère suisse ne manquent pas de saveur.
Tartines de lieu noir, fraîches et healthy
Du pain noir, de la crème de radis, du lieu noir mariné, des courgettes, le tout parsemé de quelques framboises, voici les tartines de lieu noir.
Courgettes rôties au citron et au chèvre
Marinées au citron et au gingembre puis saisies au gril, ces courgettes rôties au citron et au chèvre sont une savoureuse idée pour l’été.
Buddha bowl au reblochon mariné et vinaigrette au miel
Ultra complet, ce buddha bowl original mêle boulgour, haricots rouges, tomates et reblochon fermier mariné au thym.
Brochettes de canard aux 3 poivres
Découvrez comment réaliser ces brochettes d’aiguillettes de canard marinées aux 3 poivres et accompagnées de tomates confites.
Prunes vertes marinées au sel, les prunes version salée
Ces prunes vertes marinées au sel et au sucre viennent relever de leur saveur acidulée, une salade de haricots accompagnés de lad de Colonnata.
Bowl au poulet mariné par Julien Conca
Gorgée de sésame et d’épices cajun, cette recette de bowl au poulet mariné se décline avec des fruits et des légumes choisis selon les goûts de chacun.
Carpaccio de courgettes marinées et thon
Ce carpaccio de courgettes marinées et thon est servi avec un pesto de menthe et de la feta.
Pâté lorrain
Une recette bien traditionnelle de chez moi !!! Pour un bon pâté lorrain, on associe de la viande de porc et de veau (parfois aussi du lapin) que l'on fait mariner avec du vin blanc local avant de l'enfermer dans de la pâte feuilletée .
Gravlax de saumon SALMA® à la betterave
Inspiré de la tradition scandinave, ce saumon est mariné 24 heures afin de permettre à toutes les saveurs d’imprégner délicatement la chair.
Civet de sanglier mariné
Le côté aigre-doux de la sauce me plaît énormément dans cette recette que je prépare depuis toujours.
Choux de Bruxelles marinés, grenade (amap, vegan, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle