Levure boulanger
1 123 recettes
MANALAS OU BONHOMME DE SAINT NICOLAS
SORTIR 1 HEURE A L’AVANCE TOUS LES INGRÉDIENTS Émietter 15 gr de levure de boulanger à température ambiante dans 1 cuillère à soupe de lait tiède mais pas chaud et laisser de côté.
POMPE A L'HUILE
Émietter 25 gr de levure de boulanger à température ambiante dans 50 ml de lait tiède mais pas chaud et laisser de côté.
GIBASSIÉ
Dans un grand saladier, mettre : 10 gr de levure de boulanger que l’on aura délayée dans 1 cuillère.
NAVETTES PROVENÇALES BRIOCHÉES
En Provence, il est de tradition de manger des navettes le jour de la chandeleur.
KOUGLOF
Le Kouglof Mélanger très rapidement 85g de sucre semoule , avec 500g de farine "type45", ajouter 2 oeufs légèrement fouettés et 15g de levure de boulanger émiettée.
Des gaufres de Liège
Pour changer de nos éternelles gaufres, voici des gaufres liégeoises ! Les gaufres liégeoises sont des gaufres épaisses dont la pâte fermentée contient de la levure boulangère et du sucre en grains.
Mini gâteaux des Rois briochés
En version individuelle, de jolies couronnes briochées pour 4 incorrigibles gourmands ! Ingrédients : 400 g de farine 2 oeufs 50 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger "briochin" 70 g de beurre 1/2 càc de sel 85 ml de lait 2 càs d'extrait d'orange.
Monas 2014
Comme tous les ans, je fais des monas pour toute la famille, on est fan ! Ingrédients : 1 kg de farine 300 g de sucre 1 cube de levure de boulanger 1 verre d'huile 4 oeufs 2 oranges (zestes+jus) Préparation : délayer la levure dans un peu d'eau tiède.
Brioche aux pépites de chocolat
Une belle et gourmande brioche pour bien démarrer la journée ! Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 200 ml de lait 80 g de beurre 100 g de sucre 140 g de pépites de chocolat (je n'avais que 100 g) Préparation.
Petits pains au yaourt
Pour notre petit déjeuner dominical, rien de tel que de bons petits pains décorés de sucre et pépites de chocolat.
