Levure boulanger
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Pains aux noisettes
Ingrédients pour 6 petits pains : - 250 g de farine - 50 g de noisettes concassées - 20 cl d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre - 1 sachet de levure de boulanger type briochin - 1 moule à muffin ou équivalent Préparer la levure en la diluant dans.
Pâte à pizza
Pour une grosse pizza pour 6 personnes 400 gr farine t65 2 cs huile d'olive 1 cs d'huile pimentée 1 cs thym 1 cs origan 1 pincée de piment d'Espelette 270 ml d'eau tiède 1 cube de levure boulangère (on la trouve en super marché ou chez les boulangers).
Pain cocotte avec le I Companion xl pro touch
Recette faite avec le I Companion xl pro Avis perso : Toujours aussi bon ce pain 😍 et tellement facile à faire avec le Companion 😉 La mie est bien aérée et bonne 😋 Ingrédients : 500 g de farine 300 ml d’eau 10 g de sel 1 sachet de levure boulanger Mettre.
Brioche au fromage blanc
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45) 80 g de sucre en poudre 250 g de fromage blanc à 20% MG 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée) 1 œuf entier.
Focaccia comté, chèvre, tomate
250 g de farine pour pain 10 g de levure de boulanger sèche 5 g de sel 100 g de comté râpé 2 crottins de chèvre 3 à 4 tomates (encore mieux avec des tomates cerises de couleurs) 5 cl d'huile d'olive 150 g d'eau 2 brins de romarin frais Délayer la levure.
Pain au lait ribot
Ingrédients : pour 1 beau pain ou 2 petits Le ferment 160 g de levain 310 g de lait ribot 200 g de farine type 65 La pâte à pain 260 g de farine type 65 2, 7 g de levure de boulanger déshydratée (1 cuillerée à café) 1 cuillerée à café de sel fin (5 à.
NAVETTES GARNIES
Pour 12 petites navettes SORTEZ LE BEURRE 30 mn A L’AVANCE Chauffez 150 ml de lait .
Crêpes mille trous ou baghrir
Ingrédients : 225 g de semoule de blé fine 100g de farine 1 pincée de sel 1 c a café de sucre 1sachet de levure chimique 1 c a soupe de levure de boulanger déshydratée 600 ml d'eau Préparation : Diluer la levure de boulanger dans un peu d'eau.
Petits pains restaurant
Ingrédients : pour 20 petits pains 120 g d’eau de source 180 g de lait ribot (ou lait 1/2 écrémé) 7 g de sel fin 600 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 55) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (5, 5 g) ou 20 g de levure fraîche.
Saucisson brioché
Préparation de la brioche Dans un grand bol, versez la farine et la levure boulangère émiettée.
Brioche au Sucre perlé
Dans la semaine, pour le petit Déj de mes loulous, je leur ai fait une petite brioche au sucre perlé car ils adorent ça ! Direction la cuisine pour la recette.
Bretzels au levain
Ingrédients : pour une dizaine de bretzels La pâte à bretzels 500 g de farine type 55 200 g de levain + 5 g de levure de boulanger fraîche ou 15 g de levure de boulanger fraîche 150 g de lait ½ écrémé 50 g d’eau 6 g de sel fin 10 g de sucre en poudre.
Mounas
Ingrédients Pour 4 Mounas 1 kg de farine 250 g de beurre 5 Sachets de levure de boulanger briochin 6 œufs entiers + 1 jaune pour dorer 250 g de sucre fin 2 d’oranges 2 c à soupe de fleur d’oranger 1 pincée de sel 12 cl de lait tiède Sucre perlé Préparation.
Soda bread irlandais en cocotte
Récemment je n'avais plus de pain à la maison je me suis mis à la recherche d'une recette pour en faire rapidement et facilement sans trop attendre.
Brioche des Rois aux fruits confits
Cette recette de brioche des rois aux fruits confits est réalisable avec une machine à pain ,au robot ou à la main.
Recette de la pissaladière
Pâte pour 1 pissaladière 250g de farine de blé T55 150 ml d'eau froide 1/2 CC de sel 1 sachet de levure boulangère 1 CS d'huile d'olive Pour la garniture 500 g d'oignons jaunes 10 olives noires 10 filets d'anchois 4 CS d'huiles d'olive Poivre Herbes.
Brioche sans beurre
Préchauffage four à 180 (th : 6) Ingrédients 500 g de farine 200 ml de crème fraîche épaisse 50 ml de lait entier 2 œufs (+ 1 jaune pour la dorure) 70 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 1 c à café d'extrait de vanille 1 c à café de sel Préparation.
Brioche super moelleuse
Et si on démarrait la semaine avec une brioche super moelleuse? Tellement moelleuse qu’on au mal à se limiter à deux tranches! Si si, je vous jure! On y retrouve un peu de crème (mais pas trop), un peu de beurre (mais pas trop non plus!), mais ça suffit.