Levure boulanger
1 123 recettes
Brioche normande
Appelée localement la fallue… Ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure boulangère sèche 4 oeufs 100g de beurre pommade 80g de crème fraiche épaisse 60g de sucre 8 g de sel un peu de lait pou…
Beignet au sucre
Voilà ma première recette de beignet enfin réussi ! Un vrai régal pas aussi gras comme on pourrait le penser ! Pour 20 beignets, il vous faudra: - 50 g d'eau minérale - 60 g de lait - 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée - 20 g de sucre en poudre.
Beignets de carnaval
Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 20 g d’eau – 1/2 cc de levure de boulanger – 2 oeufs – 50 g de sucre – 200 g de farine T45 – 60 g de beurre …
BAGUETTES MAISON
Pour 2 baguettes : Dans un grand saladier, mélangez : 375 gr de farine, 6 gr de sel .
Brioches fourrées au chocolat ( Pitch Maison )
Ingrédients : ( 12-14 Brioches fourrées ) 200g Lait 1 Sachet de levure boulangère 60g Sucre en poudre 3 Oeufs ( dont 1 pour badigeonner les brioches ) 500g Farine 80g Beurre demi-sel 28 barres de Chocolat Demarle ou Autres ou Chocolat > 3240Kcal la recette.
Pizza liquide potimarron herta au cake factory
Ingrédients : 1 oeuf 18 g d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure boulangère sèche 150 g d'eau 150 g de farine 100 g de dés de potimarron cuits (il m'en restait du repas de midi) 2 saucisses Herta Gruyère râpé Mélanger.
Petits pains suédois aux céréales
Préparation : 15 min repos : 2 h 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 56 petits pains 800 g de farine multi céréales 145 g de farine normale 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 20 g de sel 30 g de sucre cristallisé 100 g de beurre mou 440.
Petits pains au lait fermenté
Préparation : 25 min Repos : une nuit levée : 2h 05 Ingrédients Pour 16 petits pains au lait 4 œufs 250 g de beurre ramolli 750 g de farine 3 sachets de levure boulangère 350 g à 370 g de lait fermenté 100 g de sucre 2 c à soupe de fleur d’oranger Préparation.
Gaufre liégeoise
La p'tite douceur pour les goûters du week end ! Recette : 1) mettre dans votre cuve du robot avec le crochet 500 g de farine + 35 g de cassonade + vanille + 10 g de sel + 22 g de levure boulangère , mélangez 2) ajoutez 2 œufs 3) ajoutez 250 ml de lait.
Pain complet aux noix
Ingrédients : une c à c de sel 100 g de farine T55 400 g de farine complète 7 g de levure de boulanger déshydratée (réhydratée dans un peu d'eau légèrement tiède, avec l'eau indiquée ci- dessous, car il ne faut pas en mettre plus que les 350g au risque.
Briochettes des rois
Ingrédients : pour 12 briochettes La pâte à brioche 200 g de lait ½ écrémé 20 g de levure de boulanger fraîche 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 55) 80 g de sucre en poudre 6 g de sel fin 2 œufs 100 g de beurre doux 1 cuillerée.
Gibassié provençal des Treize Desserts
Le gibassié parfois orthographié gibassier ou appelé pompe à l’huile en fonction de l’endroit où l’on se trouve en Provence figure à la table du Gros Souper de Noël.
Muffins anglais
Ingrédients pour 8 à 11 pièces 500g de farine de blé T85 pour moi mais on peut prendre de la T110 200g de lait 1 sachet de levure boulangère ou 10g de fraîche pour moi eau, sel, semoule de bl…
Brioche au rhum , fruits confits et sucres
Préparation 45 min Cuisson 20 min Ingrédients 250 g de farine 15 g de levure de boulanger fraîche 2 cuillère à soupe de lait 30 grammes de sucre en poudre 50 grammes de beurre demi-sel mou à ambiante 1 cuillère à café rase de sel 2.
Hot dog maison
Pour 6 personnes Ingrédients : 430 gr de farine (T80 pour moi) 1 œuf +1 jaune ne jetez pas le blanc il va servir 5 gr de sel 25 gr de levure de boulanger 1 cac de sucre 30 gr de beurre 19 cl de lait Déroulé : Délayer la levure fraiche dans le lait tiède.
Petits pains fourrés à la scamorza fumée
*Végétarien* Des petits pains façon bretzel fourré à la scamorza fumée (que j'adore !!! 😍), une vraie petite tuerie à servir chaud à l'apéro !!! Les ingrédients (16 pièces) - 250 g de farine - 150 g de lait - 10 g de levure de boulanger fraîche (5 g.
Brioche
Dans un saladier mélanger 75 g de lait, 1 œuf, 250 g de farine, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 sachet de levure de boulanger que l’on met pas en contact avec le sel.
Pain complet aux carottes
Nous vous proposons la recette du pain complet aux carottes au Thermomix, un bon pain moelleux, très rapide à réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.
NAANS AU FROMAGE (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Ingrédients : 120 g de lait demi-écrémé 30 g d'huile de tournesol 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 500 g de farine type 55 1 c à c de sel 1 c à c de sucre en poudre 2 oeufs 1 yaourt.