Lait
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Oreillettes de Provence agrumes/chia 🪅
Début des carnavals 🪅🪅🪅 et des gourmandises 🤗 Recette ➡️ 1) préparez la pâte 500g de farine + 70g de beurre + 3 œufs + 1/4 de verre de lait + vanille en poudre + 1/2 p de levure chimique + une pincée de sel + 1 écorce de citron + 2 c à s de graines de.
Far au lait d’amandes et poires
Ingrédients : 125g de farine 2 oeufs 60g de sucre 50g de beurre fondu 1 grosse boîte de poires au sirop léger vanille 50cl de lait d’amandes Préparation : Verser dans un saladier la farine, le sucr…
Gratin d'endives au four
Le gratin d'endives au four est un plat traditionnel de la cuisine française qui allie la douceur de la béchamel au léger goût amer des endives.
Cupcakes moelleux avec glaçage
Les cupcakes sont de délicieuses petites gourmandises idéales pour toutes les occasions.
Madeleines Moelleuses au Thermomix
Les madeleines moelleuses au Thermomix sont de petits gâteaux traditionnels français à la texture moelleuse et au goût délicatement beurré.
Zoom sur ... le fromage Mont d'Or
Le Vacherin Mont d'Or est un fromage à pâte molle à croûte lavée, produit principalement dans le Doubs en France et dans le canton de Vaud en Suisse (source Wikipédia).
Riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d’oranger
Le meilleur riz au lait du monde ! Ce riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d'oranger dégage des arômes qui vous ferons retomber béatement en enfance.
Curry Vert au Poulet (Kang Khiao Wan Gai)
Lors de mes voyages en Thaïlande, je me suis souvent délecté de ce curry vert au poulet, mitonné avec des aubergines Thaï et du lait coco.
Lait Fermenté ou Ribot (buttermilk)
Le lait Ribot ou fermenté est parfait pour confectionner des gaufres, pancakes et autres scones.
Côtes de blettes en gratin
Une recette toute simple pour réaliser un gratin côtes de blette délicieux et léger, avec une béchamel à base de lait de céréales.
Crêpe protéinée « Lafay »
Je vous livre ici cette recette de crèpe protéinée, qui m'a été inspirée par le fameux ouvrage d'Olivier Lafay : "Méthode de Nutrition", ed.
Panna-cotta au lait d’amande, Clémentine rôtie
Cette recette de panna-cotta au lait d'amande, coulis de mandarine et suprêmes de clémentine rôtis, fera merveille sur une table de fêtes !
Pancake Cœur au Four
Les pancakes coeur au four est une recette idéale pour le goûter qui peut être réalisée aussi bien pour la St Valentin, la fête des mères… Ingrédients Pour 12 pancakes 150g de Farine 1 Pincée de Sel 30g de Beurre 5g de Levure Chimique.
Réinterprétation du Cake Végétal Infiniment Clémentine (ou Mandarine) de Pierre Hermé en mode sans gluten et sans lactose
Après la "Réinterprétation de la Tarte Végétale Rose des Sables : pâte sucrée végétale, praliné amande, ganache chocolat au lait à la rose, crème à l'amande, pétales chocolat au lait et chocolat rose Ruby, framboise crispy" (cf le 3/6/2020), la "Tarte.
Brioche Maison Moelleuse et Aérée : Conseils et Astuces
La brioche est une viennoiserie d'origine française, appréciée pour sa texture légère et son goût délicatement sucré.
Milkshake au Chocolat Maison : La Recette Ultra Gourmande en 10 Minutes !
Le milkshake au chocolat est une boisson onctueuse et rafraîchissante, parfaite pour une pause gourmande.
Pouding à la vanille maison : Une douceur irrésistible
Le pouding à la vanille est un dessert crémeux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions.
Biscuits granola chocolat au lait
Voici une recette de biscuits granola très simple à faire et nettement moins sucré.
Madeleines
Ingrédients : 200 g de sucre 250 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 80 g de lait 3 œufs 125 g de beurre doux Vanille liquide Déroulé : Dans un contenant mettre le beurre et le faire fondre puis une fois prêt laisser refroidir.