Foie
5 058 recettes
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras
Ce délicieux parmentier forestier est une entrée toute trouvée pour les fêtes.
Pancakes de Pompadour au foie gras poêlé
Entrée festive, cette recette de pancakes de Pompadour se déguste accompagnée d’une salade verte et se rehausse de foie gras poêlé.
Noix de Saint-Jacques au chorizo et foie gras
A déguster en tapas à l’apéritif, ou en entrée avec une salade, ces noix de Saint-Jacques au chorizo sont un bouquet de saveurs, à réaliser facilement.
Bouchées de foie gras aux Rattes du Touquet
Ces bouchées de foie gras vous assurent un parfait apéritif gourmet.
Velouté de haricots tarbais au foie gras
Le haricot tarbais, habituellement utilisé dans la recette du cassoulet, prend des airs de fêtes et se déguste en Velouté de haricots tarbais au foie gras.
Foie frais poêlé de Canard Fermier des Landes
Cette recette de foie frais poêlé, un peu technique, propose un jeu de textures et de saveurs des plus intéressants.
Bûche au foie gras et jambon cru : l'entrée gourmande
Outre son goût délicieusement gourmand, la bûche au foie gras se prépare à l’avance, ce qui est bien pratique lorsque l’on reçoit.
Pain d’épices de Noël, le goûter parfait
Dégustez ce pain d’épices frais ou bien toasté et tartiné de beurre salé et pourquoi pas de foie gras.
Foie gras soufflé sur Pompadour rôtie
Cette belle alliance foie gras pomme de terre est bluffante et facile à faire.
Terrine de foie gras poêlé à la mangue et au jambon cru
Un joli mélange de saveurs pour tous ceux qui aiment les goûts sucrés salés.
Foie gras mi cuit au bouillon de légumes par Simon Horwitz
Pour vous simplifier la vie, choisissez un foie gras de qualité déjà déveiné pour la réaliser.
Mini tatin au foie gras: recette délicatement épicée
Cette savoureuse recette de Mini tatin au foie gras, mêle le délicieux foie gras mi-cuit Godard, aux fruits et aux épices.
Pompadour Label Rouge surprise aux cèpes & foie gras
Servie entière, dans sa peau fine, la Pompadour surprise abrite un savoureux mélanges de champignons et de foie gras et crée l’émerveillement.
Burger au foie gras au piment d’Espelette
Encore une idée savoureuse de la Maison Godard pour savourer le foie gras autrement.
Chutney aux pommes du Limousin aux épices
Ce chutney aux pommes est idéal pour accompagner un foie gras.
Verrines de haricots Tarbais au foie gras
Ces délicieuses verrines de haricots Tarbais mettent en scène le petit légume sec sous différentes textures : croustillantes et fondantes à la fois.
Crème de haricots Tarbais, magret séché et foie gras
Auriez-vous pensé à cuisiner le haricot Tarbais en velouté ? Cette recette de crème de haricots Tarbais mêle les beaux produits du Sud-Ouest.
Asperges des Sables en velouté par Julien Duboué
Découvrez comment réaliser cette recette d’Asperges des Sables en velouté, délicatement accompagné de croquettes de foie gras.
Foie gras confit au Sauternes par Jérôme Schilling
Récompensé d’une première étoile Michelin, le chef Jérôme Schilling nous partage son incroyable recette de foie gras confit au Sauternes.