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Je ne sais pas pour vous, mais je trouve que nous avons un drôle d'été.
L'ami de ma fille a eu la gentillesse de me faire partager une belle récolte de tomates de diverses variétés, tant anciennes qu'actuelles et surtout colorées: vertes, jaunes, tigrées, cornues, longues, rondes.
Je suis plus cuisine de légumes que de viande mais parfois une envie surgit… Après le Filet mignon farci.
L'idée de cette quiche m'est venue suite à la recette du filet mignon sauce miel/soja car il me restait des légumes et pas question de .
Après le filet mignon sauce miel/soja , j'ai eu envie de faire une autre recette avec ce morceau de viande (un des seuls qui ait le droi.
J'avais l'idée de faire ce plat avec du filet mignon pour changer du poulet mais mon boucher était fermé ( en Espagne les commerces ferme.
Une nouvelle recette de filet mignon…un autre habitué de ma cuisine.
Qui ne va pas aimer cette recette? Je l'aime mon cookéo quand il me fait de si bonne chose!! ( pour 4/5 personnes) * 1 filet mignon de 500 g * 180 ml de vin blanc * 140 g d'eau * 4 carottes * 5 pommes de terre ou du riz * 250 g de crème épaisse * 50.
Cette année pour Pâques un plat tout simple trouvé sur "espace recette" C'est partie pour la recette INGRÉDIENTS 4 personne/s 800 g de filet mignon 200 g de champignon de Paris émincés 40 g poudre d'amande.
Le mélange subtil de la cannelle et des abricots secs me rappelle le Tajine.
Un mélange salé et sucré sympathique, les différentes couleurs et textures des purées donne à ce plat beaucoup d'allure .
Le mélange quatre épices se marie très bien à la patate douce.