Fête
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Velouté de potimarron, châtaignes, gorgonzola
Voici ma recette du velouté de potimarron, châtaignes et gorgonzola, qui fera le bonheur de vos convives dans un repas de fêtes, en famille ou entre amis !
Magret de canard séché maison
Je vous livre ici la recette du magret de canard séché fait maison, tel qu'on le confectionne en famille chaque année pour les fêtes !
Carrés de boudin noir, feuilleté à l’ananas
J'ai cuisiné ces carrés de boudin noir sur feuilleté à l'ananas lors d'une soirée "cook and dine", et j'ai trouvé cette idée à la fois originale et savoureuse, le boudin noir se prêtant très bien à des assemblages "salé-sucré".
Croquettes aux oignons nouveaux, shiitake et tofu
Ces croquettes aux oignons nouveaux, shiitake et tofu constituent un plat savoureux et original pour fêter l'arrivée du printemps !
Aumônières de Chèvre chaud
Ces aumonières de chèvre chaud sur un lit de salade verte, sont faciles à réaliser et superbes visuellement pour une entrée de fêtes.
Les oreillettes de ma grand-mère
Moment de douceur et de gourmandise avec cette recette des oreillettes de ma grand-mère.
Poitrine de porc confite miel-gingembre
Découvrez ici ma recette de poitrine de porc confite au miel et gingembre, cuisson lente et basse température, idéale pour un repas de fêtes.
Croquants aux amandes de Provence
La recette des inoubliables croquants aux amandes, qu'on prépare en Provence à l'occasion des fêtes de Noël !
La couronne des rois du sud-ouest
Fêtez l'Epiphanie avec cette recette authentique de la couronne des rois du Sud-Ouest, une délicieuse brioche parfumée à la fleur d'oranger.
Crêpes au Chocolat : Une Recette Simple Pour des Moments Délicieux
La recette des crêpes au chocolat est un classique intemporel que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant.
2024 : l'année du Dragon de bois (nouvel an chinois)
Le 10 février prochain nos amis asiatiques vont fêter leur nouvel an lunaire.
Brioche roulée pâte à tartiner noisettes #sans beurre #sans lait
J'adore la brioche ! Je n'en ai plus fait depuis Noël, ohhh c'est déjà loin.
Moelleux aux poires, chocolat et fève tonka
Pas de crêpes en ce début de mois de février, je ne suis toujours pas dans ma cuisine, il y en aura la semaine prochaine je l’espère ! En revanche je vous propose ce délicieux moelleux aux po…
Des oreillettes pour les 11 ans du blog
Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franch.
Oursons au Chocolat
Les oursons au chocolat proviennent de la recette des financiers de Cyril Lignac et permettent d’utiliser le reste des chocolats de Noël.
Beignets de carnaval
Aujourd’hui c’est la chandeleur, je vous propose des beignets à la place des crêpes, pour changer.
![LA SAINT-VALENTIN PAR LE CHOCOLATIER BELGE LEONIDAS --- CONCOURS [#CHOCOLAT #SAINTVALENTIN #CONCOURS]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2024/02/la-cuisine-du-p-tit-chef-la-saint-valentin-par-le-chocolatier-belge-leonidas-con.jpg)
LA SAINT-VALENTIN PAR LE CHOCOLATIER BELGE LEONIDAS --- CONCOURS [#CHOCOLAT #SAINTVALENTIN #CONCOURS]
Bienvenue en Février, le mois de l'amour ! Bon, ok, il y a aussi la Chandeleur :)En matière de chocolat, j'ai mes petites habitudes avec mon.
Crêpes coco et sauce menthe chocolat
Pour ne rien vous cacher, je ne sais pas pourquoi j’ai fait ces crêpes.
DES IDÉES DE BEIGNETS FRITS ET AU FOUR POUR LE CARNAVAL
Des idées de beignets traditionnels et du quotidien, des beignets typiques du terroir bônois, beignets de mon inspiration frits et cuisson au four aus