Farine
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Beignets de courgettes
Ingrédients : 500g de courgettes 1 petit oignon 2 œufs 150 g de farine tamisée 10 cl d’eau pétillante 2 cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette huile de tournesol Préparat…
Madeleines fleurs aux groseilles
J'adore mon nouveau moule en silicone en forme de fleur !!! Aujourd'hui j'ai cuit dedans des madeleines avec de la farine complète et j'ai rajouté des groseilles du jardin ! Petits gâteaux gourmands pour notre gouter ! Pour 9 madeleines il faut : 2 oeufs.
Moelleux aux abricots façon tatin
Ingrédients : 16 demi abricots aux sirop 130gr de beurre 4 œufs entiers 200gr de farine à levure incorporée 150gr de sucre blond de canne bio 2 sachets de sucre vanillé.
Foccacia aux olives noires et tomates cerises
La foccacia est une spécialité Italienne, une sorte de brioche salée parfumée aux herbes aromatiques romarin, thym.
Cake Jambon moutarde et cornichons
2 tranches de jambon coupées en lanières 9 cornichons en rondelles 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait demi-écrémé 10 cl d'huile de colza 2 cuillères à soupe de moutarde 75 g de gruyère râpé sel, poivre Mélanger tous les ingrédients.
Pain cocotte à l'épeautre
Une autre recette de pain cocotte ici dans une version à la farine d'épeautre sans pétrissage.
Madeleine géante
Pour accompagner un thé ou un café, rien n'est meilleur qu'une madeleine géante à partager.
Endive au jambon
6 endives ( de preference les perles du nord)6 tranches de jambon1 citron15 gr de beurre + 25 gr de beurre25 gr de farine 33 à 50 cl de lait50 gr de gruyèresel, poivre blanc, muscade Ôter les premières feuilles des endives, creuser le talon.
Flammenküche
Pâte 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 verre d'eauSelPoivreGarniture1 oignon150g de lardons fumés100g de crème fraîche épaisse100g de fromage blanc1 pincée de noix de muscade Pâte1- Verser la farine, faire une fontaine2- Verser la levure.
Epinards à la béchamel aux œufs durs
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg d'épinards frais 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 petit bouquet de persil 3 ou 4 œufs durs sel et poivre du moulin 20g de beurre 60g d'emmental râpé Pour la sauce béchamel: 40g de beurre 40g de farine 1/2 litre de lait.
Clafouti aux pommes au cake factory (autre version de Gigi)
3 oeufs 70 g de sucre 130 g de farine 35 cl de lait demi-écrémé 50 g de beurre fondu 1,5 cuillère à soupe de rhum brun 4 pommes Golden selon la grosseur (sinon 3) Mélanger le sucre et les oeufs.
Mini Cakes Jambon Emmental
Les mini cakes jambon emmental peuvent également se faire dans un moule à cake même s’il ne sera pas très rempli, il sera plus gonflé sur le dessus ce n’est pas grave.
Ma recette de Brioche super délicieuse
Ingrédients : 350 g de farine 3 Œufs 1 jaune d’œuf 50 g de sucre 5 g de sel 20 g de lait environ 120 g de levain dur actif 200 g de beurre doux Déroulé : Dans la cuve du robot mettre la farine, le sel, le sucre, le levain puis les œufs.
Biscuit Façon Tarte aux Fraises
Le biscuit façon tarte aux fraises est un bon dessert qui peut également être réalisé avec des framboises ou des cerises.
Belvit healthy
Voici une recette des fameux biscuits Belvita healthy que j'ai trouvé sur le feed de Ginie Healthylife sur Instagram.
Sablés de Trouville
Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais.
Galettes charentaises au Sirop d’érable bio du Canada et aux noisettes
Ingrédients : pour 25 à 27 galettes rectangulaires de 7 x 5,5 cm 250 g de farine type 55 60 g de sucre blond (sucre cassonade) 60 g de Sirop d’érable bio du Canada 60 g de beurre demi-sel (ou beurre doux) froid 1 œuf ½ sachet de levure chimique (6 g).