L’autre jour, j’ai acheté beaucoup trop de fruits exotiques pour essayer de faire une pavlova.
On fait toujours un crumble aux pommes ou poires, pourquoi pas à l’ananas, et remplacer la poudre d’amandes par de la noix de coco? J’aime beaucoup l’ananas rôti, il révèle …
Le grand : kaki Thaïlandais, ou le trouver ? découvre ses bienfaits et la technique pour le découper.
Avec filet de julienne, tomate, oignon, ail, cardamome, jus de citron, gingembre, lait de coco, curcuma, huile d’olive, piment de Cayenne, persil plat,sel.
Découvrez comment préparer un délicieux magret de canard au poivre sauvage de Madagascar, une épice qui apporte une touche exotique et parfumée à ce plat raffiné du Sud ouest.
Découvrez comment préparer des huîtres au citron combawa (ou combava, les 2 sont admis), grenade et poivre de Kâmpôt, une recette épicée originale et raffinée qui marie les saveurs de l’huître, la grenade, et le citron combava.
Une délicieuse aventure gustative qui vous transportera vers l'Italie, tout en apportant une touche exotique à votre dessert.
Le canard à la vanille : Une invitation au voyage culinaire.
Je voulais proposer à mes invités un dessert gourmand et léger, une bûche fruitée qui ne reste pas sur l’estomac.
Menu de fêtes avec du lait un invité de qualité ! Légères et succulentes, ces îles flottantes sont idéales pour une fin de repas tout en gourmandise.
Une délicieuse gourmandise qui apporte une touche exotique à votre table, les tartelettes aux kiwis, qui allie la douceur à la fraîcheur.
2 ingrédients, un bon couteau à pain et le tour est joué ! Vous avez là un dessert léger et exotique préparé en quelques minutes à peine.
Des vinaigrettes exotiques pour donner une touche originale à vos salades.
Découvrez comment réaliser une confiture d’ananas au poivre rouge de Kâmpôt, une spécialité cambodgienne qui allie le sucré de l’ananas et le piquant du poivre.
Le pâtisson est une petite jolie courge ressemblant à un gâteau sorti de son moule à festons, d'où son nom.
Une pizza qui allie les saveurs de l'Italie et de l'île Maurice.
Laissez-vous séduire par les Menakely, de délicieux beignets ayant une texture ressemblante aux donuts.
Une excellente option pour un dîner de semaine rapide ou une occasion spéciale.