Écorce

Écorce

299 recettes

Les recettes de cuisine "Écorce" - page 9


Biscuits croquants à l’orange confite

Biscuits croquants à l’orange confite

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits fins de 5 x 2 cm 40 g de beurre doux 30 g de sucre en poudre 30 g de cassonade brune (ou vergeoise brune) 30 g d’eau 120 g de farine 40 g d’écorces d’orange confite Préparation : Couper les écorces d’orange.

Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

Ma Brioche aux Ecorces d'Orange et Pépites de Chocolat

Cela fait fort longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette de brioche.

Une Galette des Rois Amande et Orange

Une Galette des Rois Amande et Orange

Avant de terminer le mois de janvier, je tenais à vous proposer une 'tite galette des Rois.

CRÈME CATALANE

CRÈME CATALANE

•1 l de lait • 1 écorce de cannelle • 4 jaunes d’œufs • 2 œufs entiers • 1 cuillerée à café de grains d’anis vert.

ORANGETTES

ORANGETTES

 ORANGETTES • 30 bâtonnets d'écorces d'orange confites • du sucre glace (environ 100 gr) • 250 gr de chocolat noir .

Recette Tablette de chocolat pour Pâques personnalisée facile et rapide

Recette Tablette de chocolat pour Pâques personnalisée facile et rapide

Découvrez notre recette pour réaliser une tablette de Pâques ou écorce au chocolat personnalisée et colorée pour offrir à vos proches.

Sauté de porc aux figues

Sauté de porc aux figues

Les écorces de citron confites s'intègrent aussi bien en pâtisserie qu'en cuisine.

Endive Aux Écorces D'Orange Confite

Endive Aux Écorces D'Orange Confite

      Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 35 minutes   Matériel : 1.

Amaretti Aux Écorces D'Oranges Confites Façon Nanou

Amaretti Aux Écorces D'Oranges Confites Façon Nanou

      Temps de préparation : 2 heures   Temps de repos : 45 minutes   Temps de cuisson : 9.

Écorces d'oranges confites

Écorces d'oranges confites

Préparer des orangettes maison avec des oranges bio, pour la pâtisserie.

Entremet croustillant  lemon curd

Entremet croustillant lemon curd

Recette pour 10 personnes un moule de 22 cm ( j'ai utilisé un moule silikomart) : 1) faire une mousse au chocolat blanc avec des écorces de citron : monter 50 cl de crème liquide en chantilly pas trop ferme , faire fondre 170 g de chocolat blanc au bain.

Briochettes A l'Orange

Briochettes A l'Orange

Je vous propose (à nouveau !) une recette de brioche, celle-ci est aux écorces d'orange.

Gâteau nantais écorce de citron

Gâteau nantais écorce de citron

Recette facile et rapide, à servir avec un bon café et c'est parfait !!! : 1) fouettez 125 g de beurre salé + 150 g de sucre en poudre 2) ajoutez 100 g d'amandes en poudre + 3 œufs un à un + 40 g de farine + 1cl de rhum (la vrai recette marque 2cl)+.

Spritz écorce d orange chocolat

Spritz écorce d orange chocolat

Recette pour 15 biscuits , tout dépendra de votre douille qui doit qd MM être assez grande (douille 14)1) dans un bol avec votre batteur crémer 175g de beurre + 70g de sucre glace 2) ajoutez 30g de blanc d œuf + vanille en poudre 3) afin de ne pas trop.

Maxi éclair gariguettes aux deux crèmes (catalane et mascarpone)

Maxi éclair gariguettes aux deux crèmes (catalane et mascarpone)

Recette pour 4 gourmands : 1) préparez votre crème catalane vanille écorce de citron faire tiédir 250 ml de lait avec une demi gousse de vanille fendue, dans un saladier mélangez 3 jaunes d'oeufs + 45 g de sucre +15 g de maÏzean +l'écorce d'un citron.

Gâteau basque écorce 🍋 crème vanille rhum

Gâteau basque écorce 🍋 crème vanille rhum

Recette pour un cercle 18 cm ( recette tirée du livre fou de pâtisserie, réalisé par un chef MOF) : 1) préparez votre pâte mettre dans votre robot avec la feuille 150g de sucre + 145g de beurre battre vit 1 jusqu'à crémer le beurre 2) ajoutez 3 zestes.

Galettes au beurre  écorce d'orange/ orange confite / chocolat

Galettes au beurre écorce d'orange/ orange confite / chocolat

Cette recette, je la détiens de ma grand mère et mère , On les fabriquait pour les grandes occasions familiales (mariage, communion, baptême) elle étaient cuites dans les four à bois RECETTE (remise un petit peu au goût du jour mais en gardant les fondamentaux).

🍪 Sablé viennois pavot écorce 🍋

🍪 Sablé viennois pavot écorce 🍋

Recette : 1) dans un bol avec votre batteur crémer 175g de beurre + 70g de sucre glace 2) ajoutez 30g de blanc d œuf + vanille en poudre + 2 c à s de graines de pavot + l écorce d un citron 3) afin de ne pas trop travailler la pâte, pour avoir des biscuits.

Sablé complet aux graines et écorce de 🍋

Sablé complet aux graines et écorce de 🍋

Recette pour une vingtaine : 1) sablez 100g de farine type 55 + 120g de farine complète + sel + 1 c à c de levure chimique + 70 g de cassonade + 1,5 c à s de graines de sésames et pavots + l'écorce d un 🍋 + 120 g de beurre 2) ajoutez 1 œuf pour former.

🍋 Palet breton écorce de citron , graines de sésame et de pavot

🍋 Palet breton écorce de citron , graines de sésame et de pavot

🤗 Et une autre variante acidulée du palet breton 😋 recette 24 biscuits : 1) préparez votre palet breton , mélangez 200 g de farine + 140g de sucre + l écorce d un citron + 30 g de graines de sésame et de pavot + 2 g de sel + 5 g de levure chimique +.

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