Échalote
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BROCOLIS À LA CANCOILLOTTE
Une petite recette rapide Ingrédients : 2 têtes de brocolis 1 cancoillotte à l'ail Du jambon ou du bacon 2 échalotes Huile d'olive Crème liquide Cuire les bouquets de brocolis à la vapeur Préchauffer le four à 180 degrés Éplucher, émincer et cuire les.
GALETTES DE LEGUMES
Une autre façon de manger des legumes Ingrédients : 1 courgette 1 pomme de terre de belle taille 1/2 poivron 1 échalote 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine Du persil Huile d'olive Tout d'abord mettre un torchon propre dans une passoire Éplucher et râper.
GRATIN DE BROCOLIS
Nous aimons manger des brocolis et essayons de les manger de multiples façons Ingrédients : 1 beau bouquet de brocolis 400 g de pommes de terre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de bacon ou de lardons Echalottes De la cancoillote ou pour nous.
CABILLAUD À LA MOUTARDE
Une petite recette sympa Ingrédients : 4 beaux morceaux de cabillaud 2 ou 3 échalotes 2 cuillères à soupe de moutarde 1 briquette de crème liquide Jus de citron Huile d'olive Sel, poivre Faire mariner le poisson dans le jus de citron et l'huile d'olive.
OEUFS MORNAY
Une entrée que j'aime beaucoup Ingrédients : 4 oeufs durs 200 g de champignons 3 échalotes Sel, poivre Béchamel Couper les œufs durs en 2 Eplucher et emincer les échalotes, nettoyer et couper les champignons en petits morceaux, cuire le tout dans une.
Moules de bouchot
Moules de bouchot ( Port des barques 17) à la crème et échalotes du Poitou : Ce n'est pas une grande préparation, mais quand on cuit des moules alors que c'est la bonne époque, ce n'est que du bonheur.
Gâteau aux foies de volailles
P etit gâteau de foies de volailles: Ingrédients: 150g de foies de volailles 150 cl de crème fraiche épaisse 4 œufs entiers 50g de beurre 1 échalote 1 petite gousse d’ail 1 c à c de persil plat haché 1 pointe de noix de muscade Sel, poivre du moulin.
Marrons
Gratin de " Marrons" et pomme de terre: Pratiquer comme pour un bon gratin dauphinois à la crème et y ajouter une échalottes émincées et quelques châtaignes cuitent.
Artichaut
Fonds d'Artichauts au Morbier : Prévoir: 4 gros fonds d'artichauts, 1 jolie saucisse de Montbéliard, 200g de Morbier A.
Courge jack be little
Courge Jack Be Little au Comté et Lardons Pour 4 personnes Facile et jolie! 4 jack be little 2 échalotes 125 g de lardons 60g de comté AOC 8 cuillère à potage de crème fraiche 1/2 gousse d'ail, Préparation : Faire cuire les Jack be little à la vapeur.
Sauce à l'oseille
Sauce à l'oseille La traditionnelle sauce à l'oseille des "frères Troisgros" à Roanne 42 comme me la appris mon père .
CRUMBLE
Petits Crumble de chèvre et tomates: Ingrédients: - 40g de beurre - 40g de parmesan - 40g de farine complète - 1 cuillère à soupe de chapelure - 3 tomates - 1/2 échalote et une gousse d'ail - 35g de chèvre frais - 1 crottin de chavignol - basilic ciselé,.
Pâté Rillette végétal...
Mon pâté végétal "Rillette" Prévoir pour : 100 g de Tofu Fumé, 20 jolis cerneaux de noix, 10 champignons "Shiitaké", 4 cuillère à potage d'huile d'olive, une pincée de sel et trois tour de moulin à poivre, 1 grosse échalotes bien ferme.
Cocotte de petit épeautre et légumes d'hiver
Cocotte de petit épeautre aux légumes d'hivers Ingrédients.
CROZETS
Risotto de Crozets aux morilles Pour 4 personnes 250 gr de morilles fraîches, 150 gr de crozets de Savoie, 10 cl de vin blanc de Seyssel, 50 cl de jus de veau, 2 cl de cognac, 10 cl + 10 cl de crème liquide, 15 gr de beurre doux, 2 échalotes ciselées,.
Champignons farcis au chèvre, aux échalotes et à l'ail
C’est sans doute très gnangnan de dire que j’aime le réveillon de Noël, mais tant pis, j’assume.