Échalote
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Rigatoni aux gambas et légumes du soleil et crème de curry
Pâtes (rigatoni) aux gambas ou crevettes à la crème de curry avec légumes (poivrons, oignons, échalote et poivron)
Purée de pois gourmands et œuf poché
Avec pois gourmand, lait de coco, Sel épicé de l’île de Ré, échalote en semoule, Poivre de Sichuan (remplacé par poivre noir + graines de coriandre), Sésame à la sauce soja, œufs, sel.
Cassolettes de poissons
Avec poissons (j’ai mis du saumon et de la perche du Nil) oignon, échalote en morceaux, fumet de poisson, crème fraiche, safran, gruyère rapé, Chapelure, huile d’olive
Salade de pommes de terre, thon, œufs durs, et mayonnaise maison, ou « salade moulée »
Pommes de terre, œufs durs, thon, échalote oignon blanc, ciboulette tomates cerises (du site cuisine en folie )
Pain de légumes au chèvre frais
Avec Bûche de chèvre frais Soignon texture fondante ( je n’ai pas trouvé, j’ai mis des chèvres frais) Haricots verts, Poivron rouge, Carottes, Mélange 5 baies, échalote hachée, Ciboulette, Crème li…
Goulash d’aubergine et pommes de terre
Avec aubergine, pommes de terre, poivron rouge, tomates cerises, bouillon de boeuf, concentré de tomates, échalote émincé huile d’olive, sel et poivre.
Oeuf en meurette revisité
J’ai voulu m’amuser un peu avec cette entrée traditionnelle bourguignonne, en réalisant un œuf en neige coulant… Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs 2 échalotes 30 cl de vin rou…
Pintade braisée aux lardons
Aujourd’hui on commence la semaine avec une recette de volaille, une volaille délicate que nous avons appréciée.
SOUPE AU LAIT DE COCO, POULET, ÉCHALOTE ET POIREAU
Une soupe toute en douceur, en saveurs et en épices.
FILET DE CHAROLAIS AU LANGRES, ECHALOTES ROTIES, RATTES A LA FLEUR DE SEL
J'ai eu l'occasion déjà de publier une recette avec ce délicieux fromage qu'est le LANGRES, ESCALOPE DE VOLAILLE AU LANGRES (clic).
DOS DE CABILLAUD, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON, ECHALOTES
Il me restait un citron jaune de Menton et il me tardait d'essayer la moutarde forte de Dijon citron jaune de Menton les deux offerts.
ROSACE DE POMMES DE TERRE SUR LIT DE SAUCISSES ET ECHALOTES
Un plat du soir au bon goût et au pouvoir reconstituant ! ROSACE DE POMMES DE TERRE SUR LIT DE SAUCISSES ET ECHALOTES Pour 4 personnes.
TARTINES DE SARDINES AUX ECHALOTES
Pas de 1 er Avril sans poisson ! Aujourd'hui, une recette destinée plus aux adultes qu'aux enfants.
SALADE DE POMMES DE TERRE AU BOEUF, ECHALOTES ET CORNICHONS
Nous aimons beaucoup cette salade et j'avais déjà publié la recette il y a quelque temps.
AIGUILLETTES DE POULET AU MIEL, ECHALOTES ET EPICES CAJUN
Voici une recette toute simple, vite réalisée, parfumée avec un mélange d'épices cajun, mélange que j'aime beaucoup.