Échalote
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Aubergines farcies aux crevettes et noix de pécan
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 aubergines 5cl de lait 45g de pain rassis 1 échalote 100g de crevettes cuites décortiquées 1.
Oeufs en cocotte façon meurette
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 oeufs 2 échalotes 200g de lardons 1 càs de farine 40cl de vin rouge (Bourgogne) 10cl d'eau 1.
Rôti de veau en croûte de chocolat et sauce échalotes
Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le rôti: 1 rôti de veau de 700g 1 pâte feuilletée 1 càc de purée de piments 15g de cacao amer 3.
Andouillettes aux fèves
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 andouillettes 500g de fèves fraîches 5cl de vin blanc 2 càs de fromage blanc 1 échalote Marche à.
Pennes aux artichauts poivrades
Ingrédients (pour 2 personnes): 200g de pennes 5 artichauts poivrades 1 citron 1 verre de vin blanc 1 échalote 1 tomate persil .
Salade de riz citronnée à la sauge, crabe et courgettes grillées
Ingrédients (pour 4 personnes): 125g de riz 1 courgette 1 boite de miettes de crabe 1 échalote 1 càs de jus de citron 4 feuilles de.
Riz pilaf aux poissons bleus
Ingrédients (pour 2 personnes): 125g de riz 1 échalote 1 oignon 1 feuille de laurier 3 verres d'eau 4 filets de maquereaux sel,.
Cannellonis à la fondue d'endives et à la tomate
Ingrédients (pour 4 personnes): 24 cannellonis 4 endives 800g de pulpe de tomates 200g de viand hachée 2 échalotes 1càs de sucre .
Samossas aux fanes de radis
Ingrédients (pour 16 samossas): 8 feuilles de bricks 1 botte de radis 1 échalote 1 tranche de jambon 1 càs bombée de Boursin .
Tartelettes tatin multi-culturelles aux échalotes
Voilà une recette multi culturelle, parce qu'elle mélange différentes cuisines : la tatin, typiquement française;.
Crumble de choux de Bruxelles au bacon et éclats de marrons
Ingrédients (pour 2 personnes): 200g de choux de Bruxelles 10 tranches de bacon 10 marrons cuits 2 càs de pignons de pins 1 échalote .
Rôti de veau aux 4 épices et aux échalotes
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pièce de veau de 700g 3 échalotes 1 càc rase de 4 épices 1 càs rase de fond de veau 15cl d'eau 2.
Saucisse-lentilles revisité
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 saucisse de Morteau 400g de lentilles corail 1 poireau 1 oignon 1 échalote 1 cm de gingembre 2.
Roulés de dinde farcis aux trompettes de la mort
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 escalopes de dindes 200g de brousse 2 poignées de trompettes de la mort 1 gousse d'ail 2 échalotes .
Cuisse de dinde rôtie au lard et aux marrons
Ingrédients (pour 6 personnes): 2 cuisses de dinde de 600g chacune 1 échalote 1 gousse d'ail 10cl de vin blanc 1 verre d'eau 10.
Carré d'agneau laqué au miel et romarin et ses échalotes confites
Ingrédients (pour 2 personnes): 1 carré d'agneau de 6 côtes 4 échalotes 4 branches de romarin 2 gousses d'ail 50g de miel 25g de.
Moules au cidre, endives et céleri branche
Ingrédients (pour 4 personnes): 2L de moules 25cl de cidre 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 3 échalotes 2 petites endives 20g de.
Nage de homard au safran
Ingrédients (pour 4 personnes): 10cl de jus et une vingtaine de moules au cidre 2 homards 1 échalote 1 carotte 1 oignon 3 feuilles.
Chutney de mangue et échalotes
Ingrédients (pour 1 pot): 1 mangue 50g de sucre roux 2 échalotes 1 clou de girofle 6 grains de coriandre 2 càs de vinaigre de vin .
Risotto au chou fleur croquant
Ingrédients (pour 4 personnes): 20g de beurre 1 càs d'huile neutre 250g de riz rond 1 échalote 1 L de bouillon de volaille 25cl de.