Échalote
3 573 recettes
Paupiettes sauce camembert
Paupettes de veau ou dinde revenues en mode dorer avec les echalottes rajouter le vin blanc et fond de vollaille en fin de cuisson le camembert
SAUTE DE PORC MASSAMAN CURRY COOKEO
Masaman Curry Paste est un curry à base de lait de coco avec des épices séchées, faites cuire cette pâte avec du boeuf, du poulet pour un délicieux repas rapide thaïlandais.
Sauté de porc , PDT à la tomate
Dorer la viande avec 1 échalote et un poivron ,puis PDT, mettre un peu de vin blanc , sauce tomate puis 1 boite de tomates pelées et sous pression 20 minutes
Sot-l’y-laisse de dinde confits et carottes caramélisés au miel
Sot-l’y-laisse de dinde confits,carottes, miel, échalotes , inspiré du site bellatrice .
Risotto au saumon fumé, avocat, crevettes, fêta et citron vert
Riz à risotto, échalote saumon fumé, fêta parmesan,avocat,crevettes cuites, recette jdf.
Crevettes au parmesan et aux epinards
Crevettes, parmesan, épinards , ail, échalote , crème liquide persil , une recette tirée du livre mes recettes de saison au Cookeo.
Risotto de crozets terre et mer
Crozets, chorizo, échalotes , bouillon de volaille, chipirons (ou encornets), Ail, persil, beurre (ou autre matière grasse), crème liquide, parmesan
Noix de pétoncles et fondue de poireaux et carottes
Noix de pétoncles, poireau, carottes, échalote et crème liquide Une très bonne recette de la cuisine az
Rigatoni aux gambas et légumes du soleil et crème de curry
Pâtes (rigatoni) aux gambas ou crevettes à la crème de curry avec légumes (poivrons, oignons, échalote et poivron)
Purée de pois gourmands et œuf poché
Avec pois gourmand, lait de coco, Sel épicé de l’île de Ré, échalote en semoule, Poivre de Sichuan (remplacé par poivre noir + graines de coriandre), Sésame à la sauce soja, œufs, sel.
Cassolettes de poissons
Avec poissons (j’ai mis du saumon et de la perche du Nil) oignon, échalote en morceaux, fumet de poisson, crème fraiche, safran, gruyère rapé, Chapelure, huile d’olive
Salade de pommes de terre, thon, œufs durs, et mayonnaise maison, ou « salade moulée »
Pommes de terre, œufs durs, thon, échalote oignon blanc, ciboulette tomates cerises (du site cuisine en folie )
Pain de légumes au chèvre frais
Avec Bûche de chèvre frais Soignon texture fondante ( je n’ai pas trouvé, j’ai mis des chèvres frais) Haricots verts, Poivron rouge, Carottes, Mélange 5 baies, échalote hachée, Ciboulette, Crème li…
Goulash d’aubergine et pommes de terre
Avec aubergine, pommes de terre, poivron rouge, tomates cerises, bouillon de boeuf, concentré de tomates, échalote émincé huile d’olive, sel et poivre.
Oeuf en meurette revisité
J’ai voulu m’amuser un peu avec cette entrée traditionnelle bourguignonne, en réalisant un œuf en neige coulant… Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs 2 échalotes 30 cl de vin rou…
Pintade braisée aux lardons
Aujourd’hui on commence la semaine avec une recette de volaille, une volaille délicate que nous avons appréciée.
SOUPE AU LAIT DE COCO, POULET, ÉCHALOTE ET POIREAU
Une soupe toute en douceur, en saveurs et en épices.
FILET DE CHAROLAIS AU LANGRES, ECHALOTES ROTIES, RATTES A LA FLEUR DE SEL
J'ai eu l'occasion déjà de publier une recette avec ce délicieux fromage qu'est le LANGRES, ESCALOPE DE VOLAILLE AU LANGRES (clic).