Comment faire un rougail chouchou ? Mais tout d'abord, le chouchou à La Réunion c'est la chayote ou la christophine en métropole.
Je profite de l'été pour faire mes conserves de daube de bœuf : c'est un plat de viande rouge mijotée dans une sauce au vin, que je fais stériliser.
Ingrédients de la recette : 800 g de citrouille (Une grosse tranche).
Daube Provençale au cookeo, une recette originaire de Provence - un plat traditionnel délicieux -à tester avec la recette Daube Provençale au cookeo.
Daube de poulet (île Maurice) Ingrédients : 500g de poulet 150g de champignons de Paris 3 grosses pommes de terre 2 tomates pelées
Daube de chouchou réunionnaise Aujourd’hui, je vous propose la recette créole de la daube de chouchou réunionnaise (974).
Les hachis parmentiers cuisinés avec des restes de pot-au-feu ou de daube sont excellents et de fait, bien plus rapides à préparer ! La.
De "coufir" en occitant "mijoter" : Le Coufidou c'est de la daube .
Découvrez ma recette de daube de boeuf à la Provençale de maman, parfaite pour un grand repas et facile à préparer !
Découvrez ma recette de daube de boeuf à la Provençale de maman, parfaite pour un grand repas et facile à préparer !
Ingrédients un morceau de macreuse ou une joue 3 à 4 carottes 1 bel oignon 1 belle gousse d’ail thym, laurier, poivre, huile 2 verres de vin rouge 1 bouchon de Ricard ou autre alcool anisé Tomates …
J'ai la chance d'avoir un maraîcher qui propose pas mal de légumes exotiques, dont les patates douces classiques orangées, mais aussi les blanches, à la texture plus ferme que j'affectionne particulièrement.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes 1 poulpe 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 1 cac de concentré de tomate 300 g de tomates en dés 1 petit fenouil thym et laurier 1 pincée de piment d'Espelette 1 l de vin rouge corsé sel et poivre.
La daube végétarienne est une interprétation moderne et respectueuse de l'environnement du classique plat provençal, adaptée à la cuisine végétale.
Le canard chipeau est présent dans les marais côtiers et il est en cela une sauvagine de choix pour les chasseurs des Flandres.
Cette recette de Daube de joue de boeuf en cocotte est idéale pour les amateurs de plats mijotés.