J'avais envie d'un bon plat de bœuf mijoté, alors pour changer du bœuf bourguignon , de la carbonade flamande , ou encore du bœuf à la Guinness , une bouteille de Pineau des Charentes entamée m'a donnée cette idée.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 joues de bœuf 1 bouteille de vin blanc 5 échalotes 2 gousses d’ail ½ poivron vert 1 bouquet garni .
Agriade Saint Gilloise, Daube de bœuf ou Taureau, Paleron braisé, Recette facile , Recette de Paleron, Spécialité Nîmoise, Saint Gilloise
Pour 4 personnes : 750 gr de sanglier coupée en cubes 150 gr d'allumettes de lardons fumés 50 gr de farine 1 cube de bouillon de lég.
Une daube de porc, çà change, c'est bon, c'est fondant et c'est adapté à la petite fraîcheur que nous avons en ce moment.
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