Aujourd’hui je vous propose des mini galettes des Rois fruitées… Je les ai fourrées au clémentine curd et proposées dimanche dernier pour l’Epiphanie.
Je prends enfin le temps de tester cette recette culte de carrés au citron.
J'avais acheté il y a quelques temps un pot de lemon curd et celui-ci attendait patiemment son heure au fond de mon frigo.
J'avais plusieurs mangues bien mûres et pour ne pas les perdre j'ai préparé un curd - une crème à base de purée de mangue, des œufs et de beurre.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise 50g de corn flakes 1 tablette de chocolat à dessert 4 oeufs 2 à 3 oranges selon le jus de celles ci Une belle cuill…
Ingrédients : Mousse au chocolat pour 6 verrines : 4 oeufs 15g de chocolat noir 100g de sucre + 9 cuillères à soupe de lemon curd pour 3 verrines + 3 cuillères à soupe de crème de caramel (salidou) pour 3 verrines Préparation : Séparer les blancs d'oeufs.
Ingrédients : 4 citrons non traités 4 oeufs 250g (250ml) de sucre 100g de beurre Préparation : Râpez le zeste de 2 citrons, puis pressez le jus des 4 citrons.
La Chandeleur se termine tout juste (en vrai, c'est le 2 mais si comme moi vous préférez la faire le week-end et êtes impatients, vous avez dû la faire ce week-end!), et si votre appétit n'est pas aussi gargantuesque que le mien vous avez peut-être des.
Les fruits exotiques, à cette période de l’année, sont les vedettes des étals et je ne peux résister à l’appel des mangues au parfum extraordinaire, joufflues et colorées, ma préférée é…
Après avoir réalisé entre autres ce Mango Curd, il me restait des blancs d’œufs que je cherchais comment utiliser avant de me décider pour des financiers, cette douceur qui doit son nom à un pâtiss…
Des tartelettes à Noël? Oui! mais avec des saveurs de citron et de pain d'épices.
Pour 15 bouchées : Pour l'appareil à meringues : 5 œufs 1 pincée de sel 350 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Pour l'appareil à biscuit : 75 g de beurre fondu 75 g de sucre 3 oeufs 75 g de farine Pour le lemon curd : 10 cl de jus de citron.
Aujourd'hui c'est l'Epiphanie!! alors pour cette occasion j'ai réalisé ces mini galettes qui passent très bien même après un repas copieux! J'ai voulu en faire des traditionnelles et des un peu plus fantaisistes! J'ai donc choisi lemon curd et éclats.
Voici une verrine réalisée le week-end dernier, il me restait un pot de lemon curd fait maison, recette ici et des meringues issues de la même recette.
Que dire de ces tartelettes? déjà je les trouvais super mignonnes! Elles ont survécu à mes gourmands 6 minutes top chrono! C'est vraiment délicieux, frais en bouche, doux, gourmand, croquant, juteux! bref un pur moment de délice! Avec cette recette je.
Une amie m'a donné de la rhubarbe récemment, il a fallu que je la cuisine, et la première recette fut de la curd de rhubarbe, je suis une grande fan de lemon curd alors forcément, quand j'ai trouvé cette recette ici, il a fallu que je la teste! Ce que.