Légère comme un nuage, voici la tarte au citron de François Perret.
Si je vous dis « Pudding », qu’est ce que cela vous inspire? Non, ne partez pas en courant, tous les puddings ne sont pas à l’arsenic (cf Astérix et Cléopâtre pour…
C'est le premier mercredi du mois de septembre, ce qui veut dire que c'est à nouveau le Whoopie Pies Day organisé par Petite étoile du blog Recettes Plaisir .
Il y a quelques temps, j'ai fait une assiette groumande qui était composée entre autre de crème au chocolat et de sablés à la noix de coco fourrés au Lemon curd Regent's Park .
Aujourd'hui je vous propose une galette qui change avec une pointe d'acidité grâce au lemon curd et aux framboises.
Aujourd’hui je vous propose des mini galettes des Rois fruitées… Je les ai fourrées au clémentine curd et proposées dimanche dernier pour l’Epiphanie.
Je prends enfin le temps de tester cette recette culte de carrés au citron.
J'avais acheté il y a quelques temps un pot de lemon curd et celui-ci attendait patiemment son heure au fond de mon frigo.
J'avais plusieurs mangues bien mûres et pour ne pas les perdre j'ai préparé un curd - une crème à base de purée de mangue, des œufs et de beurre.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise 50g de corn flakes 1 tablette de chocolat à dessert 4 oeufs 2 à 3 oranges selon le jus de celles ci Une belle cuill…
Ingrédients : Mousse au chocolat pour 6 verrines : 4 oeufs 15g de chocolat noir 100g de sucre + 9 cuillères à soupe de lemon curd pour 3 verrines + 3 cuillères à soupe de crème de caramel (salidou) pour 3 verrines Préparation : Séparer les blancs d'oeufs.
Ingrédients : 4 citrons non traités 4 oeufs 250g (250ml) de sucre 100g de beurre Préparation : Râpez le zeste de 2 citrons, puis pressez le jus des 4 citrons.
La Chandeleur se termine tout juste (en vrai, c'est le 2 mais si comme moi vous préférez la faire le week-end et êtes impatients, vous avez dû la faire ce week-end!), et si votre appétit n'est pas aussi gargantuesque que le mien vous avez peut-être des.
Les fruits exotiques, à cette période de l’année, sont les vedettes des étals et je ne peux résister à l’appel des mangues au parfum extraordinaire, joufflues et colorées, ma préférée é…
Après avoir réalisé entre autres ce Mango Curd, il me restait des blancs d’œufs que je cherchais comment utiliser avant de me décider pour des financiers, cette douceur qui doit son nom à un pâtiss…