Cumin
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Velouté aux pois chiches
Lorsque les soirées se rafraichissent j'aime mettre sur la table du soir un potage et j'aime aussi varier les saveurs.
Confit de poivrons au cumin et citron
Nous voilà au Maroc avec ce Confit de poivrons au cumin et citron, une salade trè fraiche et agréablement citronnée qui a eu du succès.
Confit de carottes au cumin
Une entrée rapide, facile à faire, à l'avance et avec très peu d'ingrédients! Voici un Confit de carottes au cumin qui se déguste froid.
Shakshuka au bœuf et à l’aubergine fumée de Yotam Ottolenghi
4 aubergines 1 gros oignon 2 gousses d’ail 300 g de bœuf haché 1/2 càc de paprika fumé ou pimenton 1/2 càc de cumin en poudre 1 petit boite de concentré de tomate 2 tomates 1 petit citron confit 4 œufs huile d'olive sel pour la sauce tahiné : 1 càs de.
Aubergines farcies végétariennes
Une recette de turquie ! pour 4 personnes (repas du soir) 4 aubergines 200 g de boulgour 1 tomate 20 de pignons de pin 20 g de raisins secs 1 dosette de safran moulu 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de curcuma 1 oignon 500 ml de bouillon de légumes.
BOULETTES À L'INDIENNE ET PITAS FARCIS
BOULETTES À L'INDIENNE -1 1/2 lbs de boeuf haché -1 oeufs -1/4 tasse de chapelure -1 c à thé de graines de cumin -sel-poivre -sauce 1 pot.
Soupe carotte cumin au blender chauffant
Délicieuse recette de soupe carotte et cumin ! Idéale pour les soirées d'hiver, douce et veloutée.
Balilah de Yotam Ottolenghi – salade de pois chiches
Découvrez la balilah de Yotam Ottolenghi, une salade de pois chiches au persil et au cumin constituant cette nourriture de rue palestinenne très populaire.
Tarte au Reblochon et Cumin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 1 pâte feuilletée ► 1 Reblochon de Savoie ► 2 pincées de cumin en grains 1.
Épaule de Veau en Cabriole d’Épices sur Lit de Légumes Moelleux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ► 800 g d’épaule de veau ► 4 pommes de terre ► 2 aubergines ► 2 courgettes ► 1 oignon ► 3 cuil.
Terrine d’Aubergines aux Poivrons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 Heures ► 1 kg d'aubergines ► 3 poivrons rouges ► 10 cl de crème fraîche ► 2 œufs ► 10 cl d'huile d'olive ► 1 gousse d'ail ► quelques pincées de cumin ► 15 g de beurre pour.
Filet d’Agneau aux Fèves
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 2 filets d'agneau désossés de 300 g chacun ► 1 kg de fèves ► 1 botte d'oignons nouveaux ► 1 cuil.
Cookies Savoyards au Reblochon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes ► 90 g de beurre mou ► 135 g de farine ► 1/2 sachet de levure chimique ► 2 œufs ► 1 carotte ► 100 g de lardons ► 1/2 Reblochon ► Cumin en poudre ► Sel, poivre.
Rôti de Veau à l’Orientale
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes • 1 rôti de veau de 1,5 kg (dans la noix) • 800 g de pommes de terre • 5 oignons • 2 carottes • 1/2 poivron rouge • 2 gousses d'ail • 1 cuillerée à café de.
Moules aux Lardons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 1 kg de moules fraîches brossées et ébarbées • 100 g de poireau • 1/2 bouquet de cerfeuil • 120 g de lardons fumés • 1 cs de carvi («cumin des prés») • 2 dl.
Lotte aux Lardons et aux Citrons Confits
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 200g de lardons fumés • 500g de filet de lotte • 4 citrons confits en saumure • 1 c.
Curry Rouge et Noix de Saint-Jacques
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes • 1 gros oignon rouge • 3 tiges de citronnelle • 10 piments rouges • 2 cuil.
Croquettes de Pomme de Terre aux Épices
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 700 g de grosses pommes de terre à chair ferme • 2 œufs • 75 g de chapelure • 1 cuil.