Cumin

Cumin

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Les recettes de cuisine "Cumin" - page 26


Poêlée de riz aux épices, lentilles, oignons grillés et sauce blanche aux herbes

Poêlée de riz aux épices, lentilles, oignons grillés et sauce blanche aux herbes

Après une dizaine de jours avec une moyenne de 40° à l’ombre et avoir préparé des salades chaque jour ne nécessitant AUCUN temps de cuisson, je dis bien AUCUN, les 30° degrés ce matin m’ont paru être d’une fraîcheur incroyable! J’ai donc ressorti ma.

Poêlée de riz complet au curry

Poêlée de riz complet au curry

Aujourd’hui pour cuisiner, j’ai fait les fonds de placard! Il me restait un peu de riz noir complet, du riz brun complet et une portion de pois chiches au congélateur.

Recette des samoussas aux légumes, petite sauce aux épices

Recette des samoussas aux légumes, petite sauce aux épices

Quand on est végétarien, on se tourne bien volontiers vers les cuisines étrangères pour découvrir de nouveaux plats.

Tartinade d'aubergine pour un apéritif vegan

Tartinade d'aubergine pour un apéritif vegan

Pour changer du traditionnel caviar d’aubergine, je vous propose cette tartinade d’aubergine: légèrement piquante et super crémeuse, vous allez adorer sur des petits toasts ou même pour y tremper des tortillas.

Pois chiches et riz au curry, sauce au yaourt

Pois chiches et riz au curry, sauce au yaourt

La cuisine étrangère et notamment indienne, j’adore! Elle est riche en goût et permet de préparer toutes sortes de recettes végétaliennes.

Falafels végétaliens au four, sauce tahini et hummus

Falafels végétaliens au four, sauce tahini et hummus

Taboulé libanais, falafels, sauce tahini et houmous Mais les protéines tu les prends d’ou? Cette question revient encore et encore dès qu’on dit qu’on ne mange pas de viande.

Incontournable recette de l'houmous, facile et délicieuse

Incontournable recette de l'houmous, facile et délicieuse

Parmi les ingrédients que j’adore, les pois chiches sont aux premières loges.

Pois chiches au Masala

Pois chiches au Masala

Le Masala est utilisé dans de nombreux plats indiens, il s’agit en fait d’un mélange d’épices réduit en poudre.

Velouté de carottes et lentilles corail au cumin

Velouté de carottes et lentilles corail au cumin

Bonsoir le monde Toutes les semaines en hiver, j’ai le droit d’organiser une soirée soupe 👍🤪 Grâce au Companion, c’est un jeu d’enfants : tous les légumes dans la cuve, de l…

Purée de carottes au cumin

Purée de carottes au cumin

Bonjour le monde Pour faire une bonne purée de carottes, le plus long a été d’éplucher les légumes 🤪 (et bien sûr j’ai gardé les épluchures pour faire du bouillon de légumes maison 😉).

Galettes gourmandes de carottes au cumin

Galettes gourmandes de carottes au cumin

Bonsoir le monde Ce soir, je cherchais une idée sympa pour cuisiner des carottes.

Crumble de carottes au parmesan et au cumin

Crumble de carottes au parmesan et au cumin

Bonjour le monde Cela faisait longtemps que je n’avais pas autant savouré un plat à base de carottes 🥕 🥕 🤤🤤 Ce crumble change vraiment (j’ai plutôt l’habitude d’en manger en…

Purée de carottes et patates douces au cumin

Purée de carottes et patates douces au cumin

Bonjour le monde Après avoir passé une matinée compliquée, j’avais besoin d’un repas express et réconfortant.

Mini donuts carottes patates douces au cumin

Mini donuts carottes patates douces au cumin

Bonsoir le monde Ça y est, c’est les vacances 😆 Oui, l’école est finie depuis mardi soir mais les enfants sont partis avec les grands-parents ce matin seulement : donc les « …

Courgettine

Courgettine

Voici une belle recette où la courgette est ici intégrée à une préparation simple et efficace à base d’œufs, de crème, de cumin et de riz, pour faire découvrir l’envie aux plus jeunes de déguster u…

Joues de lotte marinées

Joues de lotte marinées

600 g de joue de lotte 1 ou 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre frais 2 càs d’huile d'olive 1 citron 1 càc de cumin en poudre 1 càc paprika fumé 1 càc de gingembre en poudre sel Émincer finement les feuilles de coriandre.

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