Après une dizaine de jours avec une moyenne de 40° à l’ombre et avoir préparé des salades chaque jour ne nécessitant AUCUN temps de cuisson, je dis bien AUCUN, les 30° degrés ce matin m’ont paru être d’une fraîcheur incroyable! J’ai donc ressorti ma.
Aujourd’hui pour cuisiner, j’ai fait les fonds de placard! Il me restait un peu de riz noir complet, du riz brun complet et une portion de pois chiches au congélateur.
Quand on est végétarien, on se tourne bien volontiers vers les cuisines étrangères pour découvrir de nouveaux plats.
Pour changer du traditionnel caviar d’aubergine, je vous propose cette tartinade d’aubergine: légèrement piquante et super crémeuse, vous allez adorer sur des petits toasts ou même pour y tremper des tortillas.
La cuisine étrangère et notamment indienne, j’adore! Elle est riche en goût et permet de préparer toutes sortes de recettes végétaliennes.
Taboulé libanais, falafels, sauce tahini et houmous Mais les protéines tu les prends d’ou? Cette question revient encore et encore dès qu’on dit qu’on ne mange pas de viande.
Parmi les ingrédients que j’adore, les pois chiches sont aux premières loges.
Le Masala est utilisé dans de nombreux plats indiens, il s’agit en fait d’un mélange d’épices réduit en poudre.
Bonsoir le monde Toutes les semaines en hiver, j’ai le droit d’organiser une soirée soupe 👍🤪 Grâce au Companion, c’est un jeu d’enfants : tous les légumes dans la cuve, de l…
Bonjour le monde Pour faire une bonne purée de carottes, le plus long a été d’éplucher les légumes 🤪 (et bien sûr j’ai gardé les épluchures pour faire du bouillon de légumes maison 😉).
Bonsoir le monde Ce soir, je cherchais une idée sympa pour cuisiner des carottes.
Bonjour le monde Cela faisait longtemps que je n’avais pas autant savouré un plat à base de carottes 🥕 🥕 🤤🤤 Ce crumble change vraiment (j’ai plutôt l’habitude d’en manger en…
Bonjour le monde Après avoir passé une matinée compliquée, j’avais besoin d’un repas express et réconfortant.
Bonsoir le monde Ça y est, c’est les vacances 😆 Oui, l’école est finie depuis mardi soir mais les enfants sont partis avec les grands-parents ce matin seulement : donc les « …
Voici une belle recette où la courgette est ici intégrée à une préparation simple et efficace à base d’œufs, de crème, de cumin et de riz, pour faire découvrir l’envie aux plus jeunes de déguster u…
600 g de joue de lotte 1 ou 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre frais 2 càs d’huile d'olive 1 citron 1 càc de cumin en poudre 1 càc paprika fumé 1 càc de gingembre en poudre sel Émincer finement les feuilles de coriandre.