Crème liquide

Crème liquide

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Les recettes de cuisine "Crème liquide" - page 44


Chocolat praliné

Chocolat praliné

Ingrédients pour les coques: 200g chocolat au lait pâtissier  Pour la ganache : 100g de chocolat 10 cl de crème liquide 3 c à s de pâte praliné  

Filet de poulet farci au Morbier

Filet de poulet farci au Morbier

Préparation; 10 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 pers :  4 filets de poulet  4 tranches de jambon cru  200 gr de Morbier  Pour la sauce :  25 cl de crème liquide  100 gr de Morbier ou autre

Clafouti Poire Banane

Clafouti Poire Banane

Une gourmandise que vous pouvez faire avec des fruits de saison tout au long de l'année .

Tarte aux champignons et lardons

Tarte aux champignons et lardons

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400 g de champignons de Paris 150 g de lardons 200 g de mozzarella 4 œufs 40 cl de crème liquide 2 c a s de persil 1 pincée de muscade 30 g de beurre Sel, poivre

Mousse  de volailles à l'estragon et petits légumes

Mousse de volailles à l'estragon et petits légumes

Ingrédients 350 g de filet de volaille  Une tasse de brunoise de légumes ( carotte, céleri, poireau)  1 petite gousse d'ail écrasée oignon, émincer finement  estragon ciboulettes 20 cl de crème liquide 2 œufs Sel, poivre

Asperges vertes à la sauce mousseline

Asperges vertes à la sauce mousseline

Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg d’asperges vertes moyenne 1 jaune d’œuf 2 c à s de vinaigre de vin 1 c à s de moutarde 15 cl d’huile  3 c à s de crème liquide sel Poivre 

Asperges à la crème de morilles

Asperges à la crème de morilles

Préparation : 40min  Cuisson : 15min  Ingrédients: 15 g de morilles déshydratées 10 cl de crème liquide 1 botte d'asperges vertes 2 échalotes 35 g de beurre demi-sel Sel Gros sel  Poivre

Flans de légumes au saumon et comté

Flans de légumes au saumon et comté

Préparation : 15 mn  Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de macédoine de légumes 200 g de pavé de saumon frais 100 g de Comté râpé 2 œufs + 2 jaunes 20 cl de crème liquide Sel et poivre

Glace plombières

Glace plombières

Ingrédients Pour ¾ de litre de glace (8 boules) : 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 75 g de sucre 4 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille kirch 130 g de fruits confits 

Pommes de terre au cheddar

Pommes de terre au cheddar

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 min Ingrédients pour 6 personnes  4 pommes de terre à cuire au four 160 g de cheddar vieux râpé 8 c à s de crème liquide Sel  Poivre noir du moulin Ciboulette pour la garniture

Whoopies double chocolat

Whoopies double chocolat

Ingrédients : 80g de farine  40g de cacao non sucré 1/2 c à c de levure chimique 80g de beurre 150g de sucre 1 c à c de vanille 2 œufs Pour la ganache : 20 cl de crème liquide à au moins 30% 100g de chocolat noir fondu

Brownie Chocolat Caramel Beurre Salé

Brownie Chocolat Caramel Beurre Salé

Ingrédients pour le Brownie:  150g de chocolat 100g de beurre 150g de sucre 2 œufs 100g de farine 20g d’amandes effilées Pour le Caramel au beurre salé:  200 gr de sucre 50 gr de beurre salé 20 cl de crème liquide

Purée potimarron

Purée potimarron

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de chair de potimarron 1/2 orange non traitée 10 cl de crème liquide 10 cl de lait  3 pincées de cannelle  6 brins de coriandre fraîche 

Parmentier de canard aux morilles

Parmentier de canard aux morilles

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de magret  600 g de pommes de terre 160 g de beurre 10 cl de crème liquide 60 g de morilles  1 branche de thym 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 1 oignon Noix de muscade Sel et poivre du moulin

Omelette  au Chorizo

Omelette au Chorizo

Ingrédients 4 pour  personnes: 4 oeufs 2 petites tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 25 g de chorizo ou 3 tranches de bacon 10 cl de crème liquide 1 bouquet de basilic (ou Thym ,herbe de provence )

Gratin de saumon et pommes de terre

Gratin de saumon et pommes de terre

Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre 100 g de saumon fumé 10 cl de crème liquide cumin

Parfait glacé aux chocolats

Parfait glacé aux chocolats

Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide 15 cl de lait 5 jaunes d’œufs 6 cuillères à café de pâte au chocolat à tartiner  18 œufs de Pâques en sucre 

Glace à la framboise

Glace à la framboise

Ingrédients: Pour 3/4 de litre de glace 400 g de framboises 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 80 g de sucre

Glacée à l’amaretto, caramel de café

Glacée à l’amaretto, caramel de café

Ingrédients pour 6 petites bombes : 1- Crème glacée : 4 jaunes d’œuf 75 g de sucre en poudre 2 c a c de maïzena 2 c à s d’amaretto 25 cl de crème liquide 30 cl de lait 2- Caramel de café : 100 g de sucre en poudre 5 cl d’expresso 15 g de.

Glace au café

Glace au café

Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 70 g de sucre 1 pincée de sel 4 jaunes d’oeufs 1/2 gousse de vanille  150 ml de café corsé 

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