De longues années après avoir publié ma recette de falafels traditionnels, avec des pois-chiches secs à tremper la nuit, il était temps de proposer la version rapide et sans culpabilité des falafels au four.
Le poke bowl est un plat traditionnel hawaïen, composé principalement de poisson cru, généralement du saumon ou du thon, mariné et servi avec une variété d'ingrédients frais.
La mousse d'avocat est une préparation simple, rapide et délicieuse, idéale pour un apéritif ou une entrée.
Les falafels maison sont des boulettes de pois chiches ou de fèves, originaires du Moyen-Orient.
Le guacamole à l'oignon rouge et au piment jalapeno est une délicieuse sauce originaire du Mexique, souvent accompagnée de tortillas ou servie comme dip.
La Salsa Asada est une sauce mexicaine incontournable, idéale pour accompagner des tacos, des viandes grillées ou tout simplement des chips de maïs.
La soupe aux lentilles et légumes est un classique de la cuisine réconfortante, particulièrement prisée en automne et en hiver.
La soupe de potimarron au lait de coco est un classique des soupes automnales et hivernales.
Rafraîchissant et audacieusement épicé, ce cocktail combine la douceur juteuse de l'ananas avec la chaleur piquante du jalapeño, complété par la profondeur de la tequila blanco.
Niveau de difficulté : facile
Souvlàki Souvlàki (pour 5 personnes) Ingrédients : 600 gr de poitrine de dinde 1 poivron rouge et vert 1 oignon 1 yaourt à la grecque 1 citron 1 càs de paprika doux moulu 1 càc de coriandre en poudre Quelques feuilles de menthe et de persil Huile d'olive.
Les naans au fromage sont une délicieuse spécialité originaire du sous-continent indien.
Le guacamole classique est un plat traditionnel mexicain qui a su conquérir les palais du monde entier grâce à sa simplicité et à ses saveurs riches et naturelles.
Grains De Blé À La Coriandre Et À La Menthe Grains De Blé À La Coriandre Et À La Menthe (pour 4 personnes) Ingrédients : 250 gr de grains de blé précuit 1/2 poivron rouge 2 tomates 1 oignon nouveau 1 branche de menthe 1 càc de coriandre en poudre Sel.
Apprenez comment faire une délicieuse salade très fraîche avec des concombres et de la coriandre, parfaite pour l'été, pour accompagner des grillades, ou même pour des verrines d'un apéro dinatoire.
Une soupe vraiment savoureuse et fraîche pour les chaudes journées d'été! Une véritable alchimie s'opère avec tous les ingrédients réunis.
Ce plat allie la tendreté du Saumon Écossais Label Rouge à la fraîcheur des herbes et des agrumes pour une expérience culinaire raffinée et équilibrée.
Cuisses de lapin au curry et lait de coco Ingrédients 1 rable de lapin pour 2 ail, huile d’olive, gingembre de la valeur de l’ail, laurier, coriandre ou persil frais 1 bel oignon 1/2 boite de tomat…