Condiment
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Croquettes de panko et une autre soupe de maïs
Pour faire changement de la soupe de maïs que je fais de temps à autres , j'ai fait une "version nov 2010".
Frites de courgettes
On coupe les courgettes en forme de frites, on les trempe dans un liquide (lait de riz ou oeuf), puis dans un mélange de panko, chapelure, .
Tofu aux "épices Montréal"
Ce mélange typique d'épices est composé de poivre ail séché oignon séché graines de moutarde piment séché graines de coriandre .
Sel au vinaigre balsamique
C'est du gros sel de mer, amalgamé à du vinaigre balsamique, et "séché" au four.
"Bisquits" à la confiture de piment
1 1\2 tasse de farine 1/4 de semoule de maïs 2 cuillères à thé de poudre à pâte 3\4 de tasse de yogourt grec (ou un peu plus) On .
Confiture d'oignons
Le genre de truc qui crée un attroupement devant la maison pendant la cuisson si les fenêtres sont ouvertes tant le parfum est .
Tofu "croûté" sur demi-lit de citrouille et demi-lit de brocoli
Le tofu a cuit au four, en tranches nappées de panko et tamari (un mix gagnant pour celle des miens qui n'aime pas le tofu!).
Mayonnaise végétale sans soya
J'en ai fait des mayos! Quand je suis pressée, je ne consulte même plus mes recettes.
Gelée de betteraves
Il faut 4 betteraves (ou plus, ou moins, bien sûr; les quantités que je propose donneront ce qui se retrouve sur les photos) moyenne.
Crumesan
Au robot; amandes graines de sésame (même quantité que les amandes) levure (la moitié de la quantité des oléagineux) ail séch.
"Frites" de panais
Le panais est; coupé en "frites" enfariné trempé dans un mix de lait d'amandes et panko enfourné à 450 pendant 20 minutes Avec ç.
Frites de poires au panko avec trempette érable tahini
On nappe légèrement des quartiers de poires (ou de pommes) de trempette érable tahini (en quantités égales).
Hot dog à la moutarde à l'ananas
Cette recette de moutarde à l'ananas m'intriguait; j'ai expérimenté.