Condiment
1 015 recettes
Spécialité du Danemark : Spegesild ou toast au hareng mariné
Connaissez-vous la tradition danoise des smorrebrod? Ce sont des tranches de pain de seigle beurrées sur lesquelles on ajoute de la charcuterie, du poisson, des condiments, du fromage ou une tartinade.
Burger argentin à la sauce chimichurri
La sauce chimichurri est une sauce aux herbes en provenance d'Argentine.
Hot-dogs au relish et moutarde au miel maison
Je pense avoir déjà dit une cinquantaine de fois au minimum de fois que j'adore les hot-dogs.
Wraps poulet kimchi
Le kimchi, mais qu'est-ce donc que cette invention? Si vous ne connaissez pas encore cette spécialité, pas de panique car le kimchi, qui fait le bonheur des tables sud-coréennes depuis des siècles, est encore plutôt méconnu du public français.
Aubergines marinées à la persillade
Pour 4 gourmands: 1 aubergine Huile d'olive Persillade Poudre de piment doux Sel au piment d'espelette Poivre du moulin Mélange à plancha Laver et couper les aubergines en tronçons.
Courgettes grillées à la persillade
Pour 6 gourmands : 2 courgettes Huile d'olive Persillade Sel au piment d'espelette Poivre du moulin Poudre de piment doux Mélange pour plancha Laver les courgettes et les couper en rondelles.
La sauce soja
Bonjour les amis, Aujourd’hui, nous allons parler de ce condiment bien connu mais dont on sait fort peu de chose au final.
OCNI Factory : l'OVNI culinaire culinaire au profit de vos papilles
OCNI : la création originale d’Objets Comestibles Non Identifiés OCNI, c’est l’histoire de sept personnes spécialisées en innovation culinaire qui ont décidé de se lancer un défi de “taille” (super jeu de mot vous allez vite voir !) : sauver nos repas.
Mini terrines à l'ananas
On se retrouve aujourd'hui pour la 2ème recette des défis gourmands de cuisine addict.
Un livre, une recette : Blanc-manger aux amandes {sans laitage,végétarien}
Recette de dessert végétarienne de blanc-manger à l'amande.
Anko ou pâte de haricots Azuki sucrée {Cuisine japonaise}
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Confiture d’oignons
Ce condiment accompagne, à merveille, les viandes ou les poissons, froid ou chaud.
Caviar d’aubergine
Le caviar d’aubergines ou le ‘caviar des pauvres’, on retrouve ce plat dans chaque pays médietrranen, chacun a sa propre recette, qui varie en fonction de l’assaisonnement, la qua…
Gremolata à la noisette
La gremolata, c’est un condiment italien que j’adore — un mélange tout simple de persil plat et zeste de citron hâchés finement.
Canard braisé à l’orientale
Ce jeune canard a été divisé en morceaux avant de cuire lentement au four avec des condiments prisés de la cuisine chinoise.
Verrines gelée de tomate, rillettes de sardine et crème de poivrons jaunes
Pour 16 verrines Préparation: 20 mn Cuisson: 13 mn Repos: 2h 50 cl de jus de tomate Sel de céleri 2 g agar-agar en poudre 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 poivrons jaunes 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 200 g de sardines à l'huile.
Omelette soufflée à la mozzarella et gremolata
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