Chair
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Petits choux farcis
Pour 5/6 personnes 1 chou vert 500g de chair á saucisses 50g de pignons 2 grandes tranches de pain de mie 15 cl de vin blanc 15cl de.
Salade de melon, concombre et fêta
Comment utiliser un melon Galia, ( melon à la chair jaune vert et très juteuse).
Salade composée de pommes de terre et pastèque aux tomates etc….
Une sauce asiatique pour arroser la salade !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 300 g de chair de pastèque .
Gratin dauphinois
Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre type charlotte ou rouges (il faut des pommes de terre à chair ferme, qui se tiennent) - 1 litre de lait - thym - laurier - ail - poivre - noix de muscade en poudre - 30 à 40 cl de crème (soit de la crème liquide.
Lapin à la moutarde et aux champignons
Recette simple pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes en tout 1/2 lapin 500 gr champignons 6 belles pommes de terre chair ferme 2 brins de thym 3 feuilles lauriers 1cs huile d olive 15 gr beurre 3 cs moutarde sans sel 3cs farine.
Confiture de pêches et menthe sauvage
La pêche, fruit du pêcher est un pur délice ! Sa chair orange ou blanche, sa peau veloutée, son parfum, en font vraiment un fruit de l'été.
Melons jaune canari, charentais, vert et d'eau. Une recette de brochettes colorées pour l'apéro
Cette recette de brochettes aux 4 melons (canari, vert, charentais, d'eau) et mozzarella est facile à faire.
Melon jaune et kiwis. Une recette de smoothie au mixeur peu calorique
Cette recette de smoothie à base de melon et de kiwis est vraiment excellente.
Melon charentais. Une recette de brochettes peu calorique pour l'apéritif
Cette recette de brochettes de melon charentais, mozzarella et jambon cru est excellente.
Ceviche de cabillaud aux fruits de la passion
Découvrez notre recette de Ceviche de Cabillaud, une recette fraicheur très simple à réaliser et qui sublimera la chair délicate de ce poisson
Petits farcis provençaux
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 500 g de bœuf haché 150 g de veau haché 2 gousses d’ail 2 oignons 1 œuf (1 jaune d’œuf) 1 tomate pelée et épépinée en petits morceaux + la chair des autres tomates 1 ou 2 tartines de pain de campagne (de taille moyenne).
Melon vert d'Espagne. Une recette de smoothie vitaminé et légèrement sucré
Cette recette de smoothie à base de melon vert d'Espagne et de kiwis est vraiment excellente.
Melon galia au Porto. Une recette d'entrée froide peu calorique
Cette recette de melon galia au Porto est facile et rapide à faire.
Lingue bleue. Une recette de filet de poisson blanc à la poêle
Cette recette de lingue bleue à la poêle est un délice.
Dos de cabillaud, écailles de courgettes
Le basilic, le piment de Noria et le citron parfument à la perfection la chair de ce poisson.
Cabillaud sauce citronnée à la crème de petits pois
J’aime le poisson mais pas tous, j’ai mes préférés et j’avoue apprécier beaucoup le cabillaud dont la chair est maigre et agréablement ferme d’autant qu’il est facile …
Cabillaud en crumble de jambon cru
Une nouvelle recette de poisson avec du cabillaud à la chair tendre que j’apprécie beaucoup.
Petits farcis
Pour 3/4 personnes - 6 champignons - 3 tomates - 1 courgette - 1 oignon rouge - 5 petites pommes de terre - jus de veau - 2 tranches de pain de mie sans croûte - 1 tasse de lait - 500 g de chair porc/veau Préparer les légumes, couper le pied des champignons.
Gnocchi maison sauce pesto ou sauce tomate
Ingrédients : pour 5 personnes (environ une centaine de gnocchi) 800 g de pommes de terre à chair farineuse (poids brut) 150 g de farine type 55 + un peu pour le plan de travail 6 cuillerées à soupe de pesto maison 3 cuillerées à soupe de pignons de.