En route pour l’Inde avec le foodista challenge #19.
La cardamome est une épice qui possède une saveur citronnée légèrement poivrée.
Sur le principe de la poire pochée au vin, j'ai eu envie de préparer ce dessert bien parfumé : les poires de l'automne, un peu de Floc de Gascogne qui est un apéritif Gersois, et des épices : badiane, vanille, clous de girofle, cardamome.
Un peu, beaucoup de douceur avec cette mousse qui se prépare à l’avance même la veille, c’est encore mieux car toutes les saveurs se mélangent.
Bonjour, petite recette imaginée pour un collègue à l’occasion de la saint valentin.
Bonjour! Une petite recette parfaite pour Pâques, une charlotte au chocolat.
Bonjour! Nouveau macaron géant! On reste simple dans les goûts, vanille et framboise, proche du dernier mais sans cardamome et sans ganache montée framboise et avec un pochage différent.
Bonjour! On entame la saison de Noël et donc les petits biscuits de l’Avent associés.
Bonjour! Petit retour de Culinoversions ce mois-ci, le thème Poire et Chocolat me parlait :D Et comme j’aime la simplicité des crumbles (et que ceux-ci avaient désertés ma cuisine depuis trop…
Bonjour! Deuxième recette de ce challenge baba! Cette fois-ci, je voulais travailler la poire.
Bonjour! Nouvel essai de macaron! Avec pour thème Pâques, car c’était pour un concours photo.
Bonjour! Nouvelle recette de biscuits croquants pour tester une huile d’olive Corse AOP reçue pour test.
Bonjour! Petit bidouillage pour utiliser un trop plein de pâte à choux et des inserts de crème brûlée (d’une précédente tarte) qui attendaient sagement au congel.
Bonjour!! On profite des fraises locales pleines de saveurs! J’avais préparé cette association cardamome-hibiscus pour le concours de Christophe Roussel mais ma version individuelle ne m&rsqu…
Biscuits à la Mélasse Martha Stewart Biscuits à l’Huile d’Olive, Cardamome et Vin {recette végétale} Biscuits au chocolatBiscuits au Sucre de Martha StewartBiscuits Choc-AmandesBiscuits…
Baba Fraise Framboise Verveine et Ganache montée Vanille Baba aux Pommes façon Tatin Baba Poire Cardamome Baba Orange, Chantilly au Citron Vert Belle Vue de Christophe Felder Biscuit Chocolat Coula…
Chaque année, je célèbre la tradition des petits biscuits de Noël et cela faisait un moment que je voulais essayer des truffes en chocolat.
Voici une délicieuse confiserie chocolaté que j’ai esssayé pour les fêtes de Pâques dernier et qui a eu beaucoup de succés.