Cardamome
704 recettes
Cake au citron et à la coriandre
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Gateau suédois aux pommes, amandes et cardamome - Kardemummakaka
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Gâteau aux poires, noisettes et cardamome
Un gâteau gourmand, inspiré d'un cake dégusté dans un salon de thé londonien.
Pilaf d'agneau au safran
Un plat délicieux aux parfums persans ! Pour 6 personnes : Ingrédients : -500 g de riz basmati -800 g d'épaule d'agneau désossée -1 gros oignon -300 g de chair de tomates -les graines de 3 gousses de cardamome -2 cuillerées de cumin -1 cuillerée de cannelle.
Chaï latte
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Vin chaud aux épices
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Lassi chia-mangue
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Kanelbullar, brioche suédoise à la cannelle et cardamome
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Pruneaux au vin rouge et aux épices
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Riz au lait aux épices (Sheer berenj), de Sabrina Ghayour
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Lassi pomme verte-menthe
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Cidre chaud au beurre et épices
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Vindaloo d'Agneau
Pour 5 ou 6: 1 kg d'agneau 2 oignons 40g de ghee Pour la pâte à vindallo 1 càc de cumin 1 càc de graines coriandre 1 càc de curcuma 2 graines de cardamome 1 càc de gingembre 1 càc de graines de moutarde 6 feuilles de laurier 1 càc de fenugrec en poudre.
Bœuf mariné aux épices
400 g de filet de bœuf 250 g de riz basmati 3 oignons 3 gousses d'ail 1 càc de piment d’Espelette 1 càs de gingembre râpé 2 càs de cumin 2 càc de graines de cardamome 3 clous de girofle 1/2 botte de coriandre 2 yaourts natures 3 càc de vinaigre huile.
Poulet à l'indienne
4 filets de poulet (ou 4 cuisses) 2 oignons 3 yaourts 2 gousses d'ail 20 g de beurre 2 càc de curcuma (ou curry ) 1 càc de cumin en poudre 10 gousses de cardamome 1 pointe de quatre-épices 1 dosette de safran sel Dans une sauteuse faire fondre le beurre.
Riz à la persane
4 carottes 2 càs de sucre zestes de deux oranges 350 g riz basmati 1 dose de safran 8 cl de bouillon de légumes huile d'olive 1 oignon 6 gousses de cardamone sel 40 g de cramberry séchées 40 g de raisins secs 50 g de pistaches grillées 50 g d’amandes.
Poulet au yaourt
6 hauts de cuisse de poulet 2 yaourts nature 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre de 2/3 cm 1/2 càc de curcuma 6 gousses de cardamomes 4 clous de girofle 1 citron vert huile d’olive sel Pour la marinade, mélanger les deux yaourts avec.
Poires pochées aux épices
Poires pochées aux épices Ingredients pour 4 personnes 4 belles poires 50cl de vin blanc doux sucré style muscat ou Montbazillac 4 cuillères à soupe de sucre 4 gousses de cardamome 2 étoiles de bad…
Biscuits à la cardamome de Puce
C'était la première fois que je préparais des biscuits de cette manière, en congelant la pâte en rouleaux avant la cuisson.
Gâteau aux épices et au miel +
Une recette un peu plus élaborée que celles que je réalise d’habitude, mais que j’ai suivie imparfaitement parce que je n’aime pas me c.