Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis.
Ces mini-cupcakes sont parfaits pour un apéritif dînatoire ou bien en entrée, en plus d'être bon, ils sont très simple à réaliser.
Le basique et moelleux cake salé aux olives certes, jambon et comté, à faire avec ou sans Thermomix
Moelleux,cake salé,crabe,moutarde à l'ancienne,parmesan, Isabel Brancq Lepage,moelleux salés,apéritif,buffet froid,pique-nique,entrée,crustacé,araignée de mer
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Far,blé noir,sarrasin,sans gluten,échalote,lardons,sucré-salé,cuisine bretonne,four,apéritif, pique-nique,buffet
Cette recette je la réalise régulièrement depuis mon récent voyage à Budapest.
Un cake aux framboises très humide de par sa composition (yaourt, miel, compote)
Les vrais œufs brouillés crémeux… rien à voir avec les œufs brouillés secs qui attendent des heures sur les buffets de petits-déjeuners des hôtels.
Les macaronis (ou maccheroni en italien) longs sont un peu difficiles à manger sans faire gicler la sauce partout.
Impeccable pour vos buffets froids d’été et vos soirées entre amis, cette terrine aux accents méridionaux, qui change de la charcuterie, devrait convenir à la plupart.
“C’était le clou des buffets froids des années soixante… À adapter et à remettre au goût du jour !”
Encore des brochettes pour manger du poulet avec ses doigts sans les salir.
Voici une recette qui peut être servie à la fois en entrée ou comme accompagnement.