Buffet
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Tarte à la ricotta de Yotam Ottolenghi
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Mini-Tartelettes au Citron Lemon Curd
Voici des mignardises sucrées facilement et rapidement réalisées pour agrémenter le goûter des enfants, garnir un café gourmand ou dresser un buffet sucré.
Terrine aux Fromages de Brebis, Poire et Noix | Je cuisine donc je suis
Terrine aux 3 fromages de brebis, noix et poires servie avec des poires caramélisées et roquette.
Verrines Aux Saveurs Espagnoles | Je cuisine donc je suis
Verrines d'inspiration espagnole (manchego, chorizo) et italienne (jambon , courgettes et tomates séchées).
Pains Chips Traditionnels | Je cuisine donc je suis
Les chips sont de petits pains au lait très prisés en Argentine.
Buffet
Vous avez envie d’organiser un buffet salé , voici une réalisation comprenant des petits pâtés de veau à l’estragon, des barquettes de tartare de saumon, des coupelles de salade de fen…
Tarte aux épinards, ricotta et parmesan
Délicieuse tarte à réaliser en grand pour un dîner ou en petite tartelette pour un apéro, buffet….
Salade de pommes de terre au saumon fumé
Une agréable salade à servir très fraîche…A préparer pour un buffet d’été….
Mini burger au boursin et tomate
J’ai eu l’occasion de tester ces mini burgers au Boursin de la marque Paso.
La guillotine à saucisson So Apéro !
Ce partenaire me plaisais bien , alors quand il a accepté j'étais ravie .
Gougères poivron-chèvre-chorizo
Petites gougères farcies avec des dés de poivron, de chèvre, de chorizo, comté et parfumées au comté, piment d'Espelette et basilic, idéales pour l'apéritif!
Salade de lentilles au saumon et à la pomme verte
Salade de lentilles originale et raffinée garnie de pomme Grany Smith, dés de saumon fumé et oignons botte, et parfumée au citron vert et à la ciboulette
Cake au poulet et aux courgettes aux notes anisées
Cake salé aux saveurs de poulet à l'estragon, très frais et moelleux grâce à l'ajout de courgettes râpées, parfait pour l'été
Tartare de saumon aux légumes croquants
Tartare de saumon aux 2 saumons frais et fumé, mélangés à des dés de tomate, de courgette et d'oignon pour apporter un peu de croquant et de fraîcheur
Mini burgers au saumon fumé
Mini hamburgers maison garnis de saumon fumé et d'une crème au fromage frais, citron et ciboulette
Saumon gravlax sauce citron-ciboulette
Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron
Croque-monsieur hispano-hawaïen (ananas-chorizo-emmental)
Un croque-monsieur original sucré salé à base d'ananas, de chorizo et de fromage
