Basilic

Basilic

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Les recettes de cuisine "Basilic" - page 47


Feuilletés de feta et tomates cerises au miel

Feuilletés de feta et tomates cerises au miel

Voici enfin venu le moment de dévoiler ma recette pour Culino Versions.

Basilic déshydraté

Basilic déshydraté

Dans le déshydrateur mettre des feuilles de basilic programmer celui-ci à 50° pendant 3 – 4 heures.

Emotion Oasis d'après Pierre Hermé : verrine fraise, citron vert, basilic

Emotion Oasis d'après Pierre Hermé : verrine fraise, citron vert, basilic

Aboutit-on au même système de pensée en tant que pâtissier-architecte ou architecte-pâtissier? Suit-on le même cheminement dans la création que ce soit dans le rapport à la perception de l'environnement, de l'humain, et répond-on de la même façon à la.

La tarte aux fraises d'après Cédric Grolet : pâte sucrée, crème d'amandes et morceaux de fraises, crème pâtissière, confiture ou gelée de fraises, pistou basilic

La tarte aux fraises d'après Cédric Grolet : pâte sucrée, crème d'amandes et morceaux de fraises, crème pâtissière, confiture ou gelée de fraises, pistou basilic

Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :

Gratin de patates douces au lait/crème de coco, parmegiano reggiano, noix de pécan et basilic frais d'après Juju Fitcats

Gratin de patates douces au lait/crème de coco, parmegiano reggiano, noix de pécan et basilic frais d'après Juju Fitcats

Quid du salé ? se seront peut-être interrogés certains d'entre vous, tant il est vrai que l'intitulé du blog ne suggère en fin de compte pas uniquement le sucré :-).

Cake aux courgettes et à la feta d'après Edda Onorato

Cake aux courgettes et à la feta d'après Edda Onorato

Cette fois-ci, je vous propose un classique avec toutefois sa petite touche personnelle : une pointe de basilic et de menthe pour l'assaisonnement et des pistaches (ou pignons de pin) pour le côté croquant.

Cake aux saveurs italiennes : speck, tomates séchées, mozzarella di bufala, basilic

Cake aux saveurs italiennes : speck, tomates séchées, mozzarella di bufala, basilic

Pour une fois, c'est un groupe dans lequel je suis membre sur FB qui m'a mis sur la voie : partageons_la_créativité.

Tarte tomate-basilic

Tarte tomate-basilic

Ca sent bon la Provence ! Ingrédients : 3 tomates 1 pâte brisée 2 cuillères à soupe de moutarde du basilic 100 g de gruyère râpé sel, poivre olives noires Préparation Préchauffer le four à 180°.

Quiche au chèvre, tomates, basilic

Quiche au chèvre, tomates, basilic

Une quiche ensoleillée ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 bûche de chèvre 4 tomates basilic 4 oeufs 30 cl de crème liquide sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°.

Salade composée complète

Salade composée complète

Pour un repas léger et frais, rien de mieux que cette petite salade.

Terrine provençale

Terrine provençale

Pour accompagner une viande au barbecue, c'est l'idéal ! Ingrédients : 14 tranches de jambon cru (5 grandes tranches ont suffit pour moi) 6 tomates 2 gousses d'ail 4 petites courgettes 400 g de mozzarella 5 càs d'huile d'olive basilic marjolaine thym.

Lasagnes épinards-poivrons

Lasagnes épinards-poivrons

Et lardons ! Je n'ai pas pu résister quand j'ai vu celles de Babakitchen qui m'ont fait de l'oeil ! Ingrédients : lasagnes 250 g de mascarpone 250 g de ricotta 1 bocal de poivrons rouges 1 boîte de 400 g de tomates concassées au basilic 1 barquette d'épinards.

1er jour à Montréal

1er jour à Montréal

En vacances à Montréal, voici un palmarès de photos de lieux qu'on a visité aujourd'hui : Les armoiries de la ville Un petit tour chez Starbucks Immeubles et la basilique de notre dame Un magasin de Noël ouvert toute l'année ! On y fait aussi de drôles.

Quiche au thon et aux oeufs

Quiche au thon et aux oeufs

Comment se régaler simplement avec une quiche.

Tartinade de tomates séchées au chèvre frais

Tartinade de tomates séchées au chèvre frais

Recette facile et rapide à faire pour l'apéritif.

Tagliatelles au Basilic

Tagliatelles au Basilic

Ingredients 400gr de farine 1 cuillère à soupe de basilic a l'huile 4 gr de sel 4 œufs entier Il faut un œuf par 100gr de farine.

Basilic a l'huile d'olive

Basilic a l'huile d'olive

Ingrédients Basilic frais ( pour moi c'est celui de mon jardin que j'ai cueilli cette été ) Une bonne huile d'olive première pression .

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