Basilic
3 873 recettes
Spaghetti aux courgettes et pesto
Les Spaghetti aux courgettes et pesto Ingrédients pour 4 personnes: 400g de Spaghetti ou Linguines, 3 belles Courgettes ,1 cube Bouillon de légumes Pesto de basilic 2 grosses et généreuses cuillère à potage de crème fraîche liquide .
COURGETTES
Le Tartare de Gourgettes: Ingrédients: 2 petites courgettes bien ferme 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 petite gousse d'ails fraîche 2 petites branches de basilic (garder les 4 feuilles du haut pour la déco) 20 g de feta 50g de tomates confites.
PASTÈQUE
Assiette de pastèque fraîcheur: Un beau morceau de pastèque, 3 tomates, 1/2 poivron jaune, des feuilles de basilic et de menthe, huile de pistache, mesclun, fromage de chèvre ou feta marinée ou encore ricotta.
Tagliatelles de Yaya (saumon fumé / Œufs de lump)
Je suis fan des produits de la mer et encore plus fan quand la recette est super rapide à cuisiner.
Cheesecake salé, légumes et basilic light (ou pas)
Cette fois-ci, c’est Gordana du blog Des Recettes à Gogo qui nous a lancé un défi sur le Café Chut.
Tartelettes aux tomates cerises, parmesan et basilic
De délicieux tartelettes qui sentent bon le Sud avec ce basilic.
Feuilletés de feta et tomates cerises au miel
Voici enfin venu le moment de dévoiler ma recette pour Culino Versions.
Basilic déshydraté
Dans le déshydrateur mettre des feuilles de basilic programmer celui-ci à 50° pendant 3 – 4 heures.
Emotion Oasis d'après Pierre Hermé : verrine fraise, citron vert, basilic
Aboutit-on au même système de pensée en tant que pâtissier-architecte ou architecte-pâtissier? Suit-on le même cheminement dans la création que ce soit dans le rapport à la perception de l'environnement, de l'humain, et répond-on de la même façon à la.
La tarte aux fraises d'après Cédric Grolet : pâte sucrée, crème d'amandes et morceaux de fraises, crème pâtissière, confiture ou gelée de fraises, pistou basilic
Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :
Gratin de patates douces au lait/crème de coco, parmegiano reggiano, noix de pécan et basilic frais d'après Juju Fitcats
Quid du salé ? se seront peut-être interrogés certains d'entre vous, tant il est vrai que l'intitulé du blog ne suggère en fin de compte pas uniquement le sucré :-).
Gnocchis de patates douces à l'huile d'olive, basilic frais et curcuma d'après Juju Fitcats
Patates douces suite et fin.
Cake aux courgettes et à la feta d'après Edda Onorato
Cette fois-ci, je vous propose un classique avec toutefois sa petite touche personnelle : une pointe de basilic et de menthe pour l'assaisonnement et des pistaches (ou pignons de pin) pour le côté croquant.
Tartelette orange sanguine et basilic d'après William Lamagnère : pâte sucrée, crème d'amandes basilic et orange confite, crème onctueuse orange sanguine et basilic
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Cake à la banane, noix et basilic d'après Carole Alter Gusto (sans gluten et sans lactose)
Quand une insatiable curiosité vous guide.
Cake aux saveurs italiennes : speck, tomates séchées, mozzarella di bufala, basilic
Pour une fois, c'est un groupe dans lequel je suis membre sur FB qui m'a mis sur la voie : partageons_la_créativité.
Tarte tomate-basilic
Ca sent bon la Provence ! Ingrédients : 3 tomates 1 pâte brisée 2 cuillères à soupe de moutarde du basilic 100 g de gruyère râpé sel, poivre olives noires Préparation Préchauffer le four à 180°.