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Apéritif

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Les recettes de cuisine "Allégé" et "Apéritif" - page 29


Apéro light au roquefort

Apéro light au roquefort

Voici des bouchées apéritives très faciles à faire, crémeuses avec un juste goût de roquefort et bien allégées, bref une très bonne idée ! 100g de roquefort 100g de fromage blanc à 0 % des petits biscuits, ou pain grillé des tomates cerises ou des cerneaux.

Crackers farine de maïs et graines

Crackers farine de maïs et graines

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.

Accras de morue sans huile et rougail

Accras de morue sans huile et rougail

Accras de morue sans huile et rougail (façon régime Dukan ) Le rougail est une préparation d'origine malgache, condiment indispensable pour.

MINI PIZZA VIANDE HACHÉE ET OIGNON-PÂTE AU VINAIGRE

MINI PIZZA VIANDE HACHÉE ET OIGNON-PÂTE AU VINAIGRE

Mini pizza à la viande hachée, à l'oignon et fondue de tomates, pour accompagnement de jari ( soupe ), ou apéritif ou à emporter en bord de mer, légèr

Mini navettes et mini pains à garnir

Mini navettes et mini pains à garnir

Des mini navettes et de mini pains apéritifs à garnir, peuvent aussi être utilisés pour un accompagnement de plats, ces mini pains navettes ou burgers sont extraordinaires de légèreté , de moelleux et de croustillant comme chez le traiteur ou le boulanger.

Crackers farine de maïs et graines

Crackers farine de maïs et graines

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.

Chips de Blancs d'Oeufs

Chips de Blancs d'Oeufs

Voilà une recette pour utiliser les blancs d'oeufs et pour se régaler à l'heure de l'apéritif.

Une brick light au goût de frangipane, comme une galette des rois

Une brick light au goût de frangipane, comme une galette des rois

Brick light et sa farce au goût de frangipane Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ Ah, zut !.

Bruschetta tomates mozzarella

Bruschetta tomates mozzarella

Me revoici après une longue absence.

FLAN DE COURGETTES A LA MENTHE

FLAN DE COURGETTES A LA MENTHE

  Moelleux et léger, le flan de courgettes se prépare en portion individuelle, en apéritif ou bien en plat à partager à table en.

GRESSINS NOIRS au petit épeautre, sarriette et purée de sésame

GRESSINS NOIRS au petit épeautre, sarriette et purée de sésame

J'ai trouvé cette recette dans le très beau livre de recette Les savoureuses recettes du régime méditerranéen offert par "Terre Vivante" .

Dips pour crudités (allégé - végétalien)

Dips pour crudités (allégé - végétalien)

Par temps ensoleillé, cette sauce dips est parfaite pour un apéro frais et allégé ;)   Ingrédients 1 yaourt de soja nature 1.

Soupe froide de fenouil (allégé, végétalien)

Soupe froide de fenouil (allégé, végétalien)

  A consommer en entrée avec du pain kebab grillé, ou à servir en verrines apéritives ou encore en dip.

Sauce yaourt piquante (allégé, végétalien)

Sauce yaourt piquante (allégé, végétalien)

  Une sauce parfaite pour servir en dip à l'apéro ou pour assaisonner vos wraps.

Tortilla aux épinards

Tortilla aux épinards

S'associe parfaitement à un dip de légumes  pour un brunch léger.

Lingue piémontaises

Lingue piémontaises

J'aime énormément ces "biscuits" apéritifs, fins et croustillants.

Houmous

Houmous

Pendant des années, j'ai préparé le houmous avec des pois chiches en boîte sous prétexte qu'ils rendent la préparation plus légère.

Gratin de fenouil et de tomates à la tapenade

Gratin de fenouil et de tomates à la tapenade

Des tomates et du fenouil confits à souhait.

Tartinade au Roquefort

Tartinade au Roquefort

Une tartinade bien relevée pour accompagner l'apéritif.

Petits champignons farcis au jambon et au boursin

Petits champignons farcis au jambon et au boursin

   Une envie de quelque chose de léger pour un petit apéro (jus de tomates pour moi !) et voilà ! Après avoir retourné le frigo,.

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