Abat
242 recettes
Terrine aux foies de volaille et aux noisettes
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Joues de bœuf en bourguignon
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Langue de boeuf sauce piquante
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Pommes de terre sautées à la gersoise
Dans le Sud Ouest, et particulièrement dans le Gers, nous utilisons le canard sous toutes ses formes : le foie gras bien sûr, les confits, le magret, les demoiselles (carcasses rôties), mais aussi les abats et abattis, comme les gésiers confits ou les.
Poulet au vinaigre
Avec du poulet Quand je n'ai plus trop d'idée, je me rabats sur la volaille et aujourd'hui j'ai du poulet.
Le Lomito (Sandwich argentin) | Je cuisine donc je suis
Le Lomito (littéralement Petit filet) es un sandwich typique de la gastronomie argentine.
Sandwich au thon
Ingrédients : 100g de thon au naturel 5 olives noires 1 cuil à café de câpres 5 feuilles de basilic 1 cuil à soupe d’huile d’olive 2 tomates 1 oignon frais 1 pain ciabatta Préparation M…
Foie de Bœuf à la Libanaise
Pour changer une recette de Foie et oui les abats on a tendance à les oublier un peu .
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne
Une grande première pour moi ! en effet, je ne suis pas du tout fan des abats (ni les enfants) mais mon mari adore ça et j'avoue n'en avoir.
Rognons de bœuf au vin rouge
Ce plat n’est plus très fréquent sur nos tables, les abats n’ayant plus beaucoup la côte de nos jours.
Hale (Pain du Shabat) | Je cuisine donc je suis
Le Hale est le pain traditionnel du Shabat, et d'autres festivités juives.
Poulet pané en crapaudine d'Yves Camdeborde
Cette recette bien expliquée est issue du livre de recettes d'Yves Camdeborde, “À table !” Le poulet en crapaudine m'a toujours semblé réservé à des mains plus expertes que les miennes et, là, je me suis lancée.
Ciabatta
760g farine à pain 450 ml d’eau 5 càs d’huile d’olive 2,5 càc de sel 2,5 càc de levure sèche Dans la cuve de la machine à pain dans l’ordre : l’eau, l’huile d’olive puis le sel.
Barquettes de ciabatta, courgette et cheddar
Une recette toute simple de Josée di Stasio qu’elle suggère de servir en entrée, mais qui a fait notre repas du midi avant-hier, accompag.
Mini-pizzas au sockeye et au cheddar
Des mini-pizzas avec une demi-baguette de ciabatta ont composé hier notre repas du midi, quand on n’a pas de pâte et pas le temps d’en .
Sandwichs ouverts au poulet à l’orientale
Une idée toute simple pour recycler un reste de poulet cuit avec des champignons.