Abat
167 recettes
Andouillette de canard au four comme un cassoulet
Andouillette de canard au four comme un cassoulet Ingrédients : 1 andouillette de canard ( 56% abats de porc, 26 % viande de canard), 1.
Ris de veau aux cèpes
Les ris de veau sont des abats, tout comme le rognon, le cœur, la langue, le foie ou encore les tripes.
Rognons de veau à la Gersoise
Les rognons font partie des abats rouges, ils correspondent aux reins des animaux.
Rognons de veau aux pleurotes
Ces abats qui font partie de la cuisine de brasserie, j'aime les mettre sur ma table de temps en temps.
Terrine aux foies de volaille et aux noisettes
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Joues de bœuf en bourguignon
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Langue de boeuf sauce piquante
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Pommes de terre sautées à la gersoise
Dans le Sud Ouest, et particulièrement dans le Gers, nous utilisons le canard sous toutes ses formes : le foie gras bien sûr, les confits, le magret, les demoiselles (carcasses rôties), mais aussi les abats et abattis, comme les gésiers confits ou les.
Poulet au vinaigre
Avec du poulet Quand je n'ai plus trop d'idée, je me rabats sur la volaille et aujourd'hui j'ai du poulet.
Foie de Bœuf à la Libanaise
Pour changer une recette de Foie et oui les abats on a tendance à les oublier un peu .
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne
Une grande première pour moi ! en effet, je ne suis pas du tout fan des abats (ni les enfants) mais mon mari adore ça et j'avoue n'en avoir.
Rognons de bœuf au vin rouge
Ce plat n’est plus très fréquent sur nos tables, les abats n’ayant plus beaucoup la côte de nos jours.
Poulet pané en crapaudine d'Yves Camdeborde
Cette recette bien expliquée est issue du livre de recettes d'Yves Camdeborde, “À table !” Le poulet en crapaudine m'a toujours semblé réservé à des mains plus expertes que les miennes et, là, je me suis lancée.
1 Recette facile, Ris de veau aux girolles
Redécouvrez le plaisir de manger des abats avec c'est recette savoureuse de ris de veau au vin de au vin de paille et aux champignons - Cuisine Facile - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min - pour 4 personnes - 400 g de girolles, 800 g de ris de veau,.
Tartine butternut / chèvre
Pour terminer une courge butternut entamée dans mon réfrigérateur, j'ai trouvé cette idée sur le blog "Effondrilles et abat-faim".
Osez-vous mangez des abats ?
Très économiques, bons pour la santé, les abats ont tout pour eux… Et pourtant, de nos jours leur consommation est bien moindre qu’il y a quelques années.
Rognons de bœuf au vin rouge
Ce plat n’est plus très fréquent sur nos tables, les abats n’ayant plus beaucoup la côte.
Salade Printanière du Sud Ouest
Type de plat : salade, plat de résistance Vous aimez les abats ? Moi je les adore depuis toujours.