Rôti de porc farci pomme raisins et lard

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Pour les fêtes je vous propose de troquer la dinde ou le gibier par un rôti de porc.

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La forme particulière, aplatie du pâtisson (ou artichaut d’Espagne) rappelle celle d’un bonnet d’empereur ou d’une mitre de d’évêque.

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Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette du poivron long vert farci (poivron corne de taureau), cuit au four.

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