Brioche tourbillon à la farine semi-complète - sans lactose
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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de brioche peu sucrée à la farine semi-complète, tout de même moelleuse grâce à une technique d'origine japonaise pour améliorer la texture des pâtes levées.
Brioche tourbillon à la farine semi-complète, pommes & cannelle
Vous prendrez bien une tranche de cette brioche au bon goût de pommes et de cannelle, parfaite pour la saison ? :) (Inspiration pour la pâte : Saines gourmandises) Les ingrédients > pour la pâte : - 500g de farine d'épeautre T110 - 7g de levure de boulanger.
Brioche couronne à la farine semi-complète, crème au citron & chocolat noir - sans lactose
Je vous propose aujourd'hui une belle brioche à la farine semi complète tout de même moelleuse, un peu acidulée, avec des gros morceaux de chocolat noir pour plus de gourmandise ;) (Inspiration : Les secrets de la boulange bio) Les ingrédients > pour.
Kanelbullar à la farine semi-complète - sans lactose
Ces petites brioches à la cannelle sont une spécialité suédoise.
Lapins briochés à la farine semi-complète & crème pâtissière au cacao - sans lactose
On continue dans la lancée des recettes pour Pâques, avec ces brioches toutes mignonnes et moelleuses malgré la farine semi-complète.
Brioche à la farine semi-complète & rhubarbe - sans lactose
C'est encore un peu la saison de la rhubarbe, alors autant continuer à profiter de sa saveur acidulée, qui fonctionne si bien dans les desserts.
Chinois à la farine semi - complète, crème pâtissière au cacao & cerises - Sans lactose
Si vous arrivez encore à trouver des cerises, voici une petite recette qui change, où les cerises apportent une touche de douceur supplémentaire :) (Inspiration pour la pâte à brioche : Saines gourmandises) Les ingrédients > pour la pâte à brioche :.
Babka à la farine semi-complète au chocolat / sans lactose
Des volontaires pour déguster une tranche de cette brioche bien chocolatée ? ;) (Inspiration : C'est décidé, je batch cook mes petits déj et goûters) Les ingrédients > pour la pâte : - 500g de farine d'épeautre T110 - 100g de margarine - 80g de sucre.
Spirales briochées à la farine semi-complète, pesto aux tomates séchées & poivrons - sans lactose
Voici des petites brioches salées originales, très moelleuses quand on les déguste à la sortie du four.
Spirales briochées à la farine semi-complète au jambon, béchamel & ail des ours - sans lactose
La saison de l'ail des ours n'est pas longue, donc il faut en profiter avant que ces belles feuilles se fassent la malle jusqu'à l'année prochaine ;) J'ai ici choisi de les glisser dans des brioches salées bien moelleuses, parfaites pour accompagner.
Kougelhopf à la farine semi-complète & café - sans lactose
Ça y est, maintenant que j'ai redécouvert mon moule à kougelhopf j'ai envie d'en faire régulièrement ^^ Voici donc une version au café et d'ici quelques temps une nouvelle version salée de cette bonne brioche alsacienne devrait pointer le bout de son.
Babka à la farine semi-complète & pesto à la courgette - sans lactose
On continue la valse des recettes aux courgettes de cet été 2022, avec cette brioche salée bien moelleuse.
Kougelhopf à la farine semi-complète, butternut, lardons & petits - pois / sans lactose
Ça va faire une vingtaine de jours maintenant que j'ai posté ma dernière recette de kougelhopf.
Manneles à la farine semi-complète, clémentines & pépites de chocolat - sans lactose
Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas.
Moelleux à la farine semi-complète & aux noisettes - sans lactose
Que diriez-vous pour ce long week-end de tenter de réaliser ce gâteau moelleux à souhait, au goût intense de noisette ? Le gâteau sans le décor est déjà délicieux mais il faut bien avouer que le chocolat noir et les noisettes grillées apportent une touche.
Biscuits au citron à la farine semi-complète - Sans lactose
Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits peu sucrés et délicatement parfumés au citron.
Kougelhopf à la farine semi-complète, aux raisins secs & cannelle - sans lactose
Je vous propose aujourd'hui une version assez classique du kougelhopf, si ce n'est que je remplace toujours une belle partie de la matière grasse par de la compote de pomme.
Empanadas à la farine semi - complète, thon, oeufs, olives & raisins secs - sans lactose
La recette du jour : des chaussons croustillants, garnis d'une farce sucrée-salée qui a fait l'unanimité à la maison.
Viennois à la farine semi-complète & pépites de chocolat - sans lactose
Envie d'une gourmandise moelleuse à souhait et légèrement chocolatée ? Laissez vous donc tenter par ces grands viennois hyper réconfortants, parfaits pour un petit déjeuner du week-end ou un goûter gourmand :) (Source : Viennoiseries légères… légères…).
Escargots à la farine semi-complète, cacao & vanille - sans lactose
Ces biscuits à la vanille et au cacao font traditionnellement partie des bredeles que l'on peut déguster en décembre en Alsace.
Brioche buchty à la farine semi-complète, faisselle, orange & chocolat noir
On continue dans la lancée des dernières recettes avec des agrumes avec cette brioche très moelleuse, sans œufs et avec une quantité de beurre très limitée.
Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman
Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.
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