Zaalouk d’aubergines marocain

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Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette venant du Maroc.

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Une nouvelle touche de fraîcheur pour cette apéritif à thème.

ZAALOUK - CAVIAR D'AUBERGINE MAROCAIN

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Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) : - 2 aubergines moyennes - 1 boîte de 400g de tomates pelées - Persil - 1 Cuillère à soupe de cumin - 1 Cuillère à café de Harissa - 3 gousses d'ail - 1 Cuillère à soupe de sucre - 1 poivron vert long.

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Voila une super r7 que l'on trouve sur touts les blogs marocain , j'ai essayer et j'ai adorer trop simple et trop bon , essayer les non - marocain vous aimez aussi : 500 gr.

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