Ragù alla bolognese – Italie Bologne

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La sauce bolognaise, tout le monde connaît.

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Découvrons sans plus attendre quelques nouveautés de la célèbre marque italienne.

Gratin de spaghettis alla bolognese

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Ingrédients (pour 4 personnes): des spaghettis 1 carotte 400g de concassé de tomates 300g de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail .

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Aaaah le spag bolo! Héritage de la culture culinaire italienne (le non moins délicieux spaghetti al ragù), transformé, maquillé, abusé.

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    Ce n'est pas vraiment une sauce bolgnese à proprement parler, mais ça s'en rapproche.

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Une très bonne recette adoptée par toute la famille

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Ingrédients (pour 6 personnes): 70g de crackers (type Tuc) 20g de beurre 75g de parmesan 140g de Saint Môret 1 œuf 80g de sauce.

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Un petit clin d'oeil à mon papa qui adore les spaghettis, qui est très gourmand mais qui a peur de tout ce qui ressemble à un robot ménag.

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Tagliatelle à la bolonaise (et non bolognaise) à base je vous le donne en mille… de sauce bolonaise et de tagliatelles maison à l’origan et au piment d’Espelette.

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En hommage à la pluie ambiante, qui ruisselle parfois sur les visages en se mêlant aux larmes, les rendant plus sacrées encore, une chanson.

Courge spaghetti à la bolognèse

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La courge spaghetti est une courge dont la chair est composée de fils qui font penser à des spaghettis d'où son nom.

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