Topinambours marinés, menthe et fleur d'oranger

Topinambours marinés, menthe et fleur d'oranger
Topinambour,artichaut de Jérusalem,salade,menthe,fleur d'oranger,croquant,sans cuisson,coriandre,huile d'olive,citron,entrée,accompagnement,heliantis,régal n°3,salade minceur

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La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.

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Fraises à la bônoise au sirop léger à froid de fleur d'oranger à la menthe fraîche.

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La menthe s'unit merveilleusement à la grenade.

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Le dessert qui suivait le tajine de lapin.

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Evidemment, on utilise de la pastèque sans pépins, sinon ce serait bien trop fastidieux.

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Brosser les topinambours, les laver.

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- 10 topinambours - 1 oignon - 1 bouillon style Marmitte de légumes - Pain de campagne Eplucher les topinambours et les couper.

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Éplucher (ou pas) les topinambours et les émincer en fines rondelles.

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Un plat simple à réaliser délicieux grâce aux topinambours qui apportent une note originale ingrédients: pour 4 pers 700 g topinambours.

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Ecrasé de topinambours et de pommes de terre Grosse découverte pour moi, les topinambours !!! ma maman m'en avait parlé car elle en a assez mangé pendant la guerre mais bien sûr pas cuisinés, du coup c'était autre chose ! Hé bien moi je me suis régalée,.

BLINIS DE TOPINAMBOURS

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Comment faire aimé les legumes a nos enfants, les topinambours c'est pas vraiment leur tasse de thé, et pourtant, ils adorent ca si on les agrémente un peu BLINIS DE TOPINAMBOURS 100g de farine 4 oeufs sel poivre piment d'espelette thym 1 belle gousse.

Gratin de panais et topinambours

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Gratin de panais et topinambours Ingrédients 500g de panais 500g de topinambours 200ml lait d’amandes et 150ml de crème fraiche allégée, ou 300ml de lait ½ écrémé.

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Un souvenir d'enfance remis au goût du jour.

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