Civet de jeune cerf sauce grand veneur
AUTRE | CUISINE VÉGÉTALE | VÉGÉTARIEN | PLAT PAR INGRÉDIENT | VIANDE | LÉGUME | GIBIER | CERF | LÉGUMES VERTS | CAROTTE
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filet de jeune cerf , détaillé en gros cubes 1 oignon 1 carottes 2 cuillères à soupe de farine tamisée 2 gousses d’ail Un bouquet garni Huile d'olive 12 cl de sang de cerf (facultatif) Beurre doux.
CIVET DE CERF MAURICIEN (Cookéo)
Ingrédients : 600 g de cerf coupé en morceaux 25 cl de vin rouge 200 g tomates coupé en morceau 1 oignon émincé 4 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché 1 bâton de cannelle 4 clous de girofle 4 brin de persil haché 1 bouquet de thym 4 brins.
CIVET DE CERF
Ingrédients (pour environ 6 personnes) : - 1,2kg d’épaule de cerf - 3 carottes - 2 oignons rouges - 1,5L de vin rouge -.
Civet de lapin réunionnais - lapin en civet façon Édith
Aujourd'hui, c'est civet de lapin à la façon Édith, le civet que nous faisons à La Réunion.
Civet de lièvre à la française
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin
Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin Ingrédients : 1 filet de cerf frais ou surgelé, 1 càs de.
Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves
Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves Ingrédients : 2 pavés de cerf, 25 g de beurre, 500 g de purée de céleris-raves.
Rôti de cerf sauce fruits rouges
Alors là je sais que je m'adresse à un public spécifique parce que beaucoup n'aime pas le gibier.
Rôti de cerf mariné
Nous avons passé quelques jours chez mes parents la semaine dernière et ceux-ci avaient commandé un rôti de cerf pour fêter Noël.
Pavé de cerf au RUB
Recette N°1169 Pavé de cerf au RUB Ingrédients : 4 pavés de cerf de 150 g environ 50 g de beurre (pour la cuisson) De la ficelle de cuisson Ingrédients pour le Rub : 6 g de café soluble 5 g d'ail en poudre 3 g de poivre 1 g de thym 3 g de cassonade 1.
Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin
Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin Ingrédients : 1 filet de cerf, 1 champignon rosé ou de Paris, 60 g de riz à risotto,.
Noix de jarret de cerf confit sauce Porto blanc à la truffe
Mon menu de ce Noêl : Apéritif au Sancerre avec bouchées aux escargots Magret de canard farci au foie gras (décevant) Jarret de cerf.
Sauté de cerf au vin rouge
Sauté de cerf au vin rouge au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
RÔTI DE CERF
Pendant les fêtes de fin d'année, nous avions congelé un rôti de cerf et nous l'avons un peu oublié par la suite .
Concours pate a sucre de manue & cerf dellier
Aujourd'hui je participe au concours sur le thème de la pate à sucre, organisé par manue & cerf dellier.
Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto
Voici le rôti de cerf que j'ai préparé pour le réveillon de jour de l'an l'année dernière.
Rôti de cerf en croûte accompagné de champignons aux herbes
Ingrédients: 500g de rôti de cerf 500g de champignons huile poivre 1 pâte feuilletée 1 oeuf 500 g de champignons 3 gousses d'ail 2 c.
Petits Bois de cerf à la clémentine
Petits bois de cerf à la clémentine Recette prise sur Book recette Pour 40 petits bois de cerfs à la clémentine environ.
Rôti de cerf en croûte accompagné de champignons aux herbes
Rôti de cerf en croûte accompagné de champignons aux herbes
Muffins calédoniens: muffins au saucisson de cerf.
De délicieux muffins aux saveurs de la Nouvelle-Calédonie.
Les avis